A perigosa estupidez pseudocientífica que está fazendo que os ricos de Silicon Valley bebam água não tratada por mais de 20 reais o litro

Apesar de ser um centro para o avanço tecnológico, a área da baía da Califórnia também é notória por tendências absurdas de saúde anti-ciência, como o movimento que se opõe às vacinas que, em 2014, levou ao surto de sarampo mais significativo que o estado havia visto em décadas. Junta-se agora ao absurdo uma nova e igualmente ridícula tendência: "água crua", isto é, água não tratada, água de nascente, que, mesmo quando das fontes aparentemente mais limpas, pode espalhar doenças como cólera, E. coli, hepatite A ou Giardia.

Uma coisa é você beber água de nascente em uma estância hidromineral no interior de Minas, outra totalmente diferente é beber água de nascente em uma serra próxima a uma cidade grande, exposta a todos os contaminantes da poluição que aflora nas proximidades. Mesmo algumas águas das minerais mais famosas, que sim devem passar por um prévio tratamento, não passaram no teste de qualidade, mostrado pelo Fantástico, pela presença de coliformes fecais.

Basicamente, a água crua implica buscar e engarrafar água, sem nenhum tratamento, de mananciais difíceis de atingir, e falar sobre os duvidosos benefícios para a saúde da água torneiral e da fluorização. A água vem com todos os micróbios que o corpo humano possa suportar e está sendo um rotundo sucesso nas elites de San Francisco.

Sim, esta mensagem sobre os poderes da água crua (em pleno século XXI) fez sucesso entre os ricos de Silicon Valley, que, obcecados, estão acabando com o estoque da Live Water, companhia que vende galões do líquido a 60 dólares (e recarregas por 15 dólares). Não é a única, Zero Mass Water, que permite às pessoas coletar água da atmosfera próxima de suas casas, já arrecadou 24 milhões de dólares em capital de risco.

Obviamente, os fanáticos da água sem tratamento não estão respaldados pela ciência. No entanto, muitos dizem estar seguros de obter benefícios para a saúde ao beber água "viva". Por exemplo, Mukhande Singh, o fundador da Live Water, disse ao New York Times que a água de sua empresa expirava após uns meses, algo que diz que é normal quando se trata de água real:

- "A água mantém-se mais fresca dentro de um ciclo lunar de entrega. Se ficar muito tempo sem usar, se tornará verde. As pessoas nem sequer se dão conta disso porque toda sua água já está morta, e nunca veem que fica verde."

Os especialistas da vigilância sanitária não podem estar mais em desacordo com esta absurda ideia. Não existe evidência alguma de que a água não tratada seja melhor para as pessoas. De fato, beber água sem filtrar poderia ser incrivelmente perigoso, inclusive letal para o organismo. Segundo Bill Marler, especialista em segurança alimentícia:

- "Quase tudo o concebível que pode adoecer alguém pode ser encontrado na água. Isso inclui bactérias e doenças como o cólera, E. coli, hepatite A e Giardia. Não podemos deixar de consentir que adultos sejam estúpidos mas, ao menos deveríamos tentar."

O bom, dentro da avaria que parecem ter muitos na cabeça, é que a maioria de países não permitem a chegada deste tipo de produtos ao mercado, já que antes devem passar uma série de estritos testes de segurança sanitária. Curiosamente nos Estados Unidos é permitido com a água, e muitos, como um dos inventores da água crua, Doug Evans, parecem estar “evangelizando” sobre o tema, argumentando estupidezes do tipo que "a vibração da água torneiral ou engarrafada não é harmônica e contêm toxinas". Ah vá!

Singh vai mais longe dizendo que a água fornecida pelas concessionárias públicas é venenosa:

- "Água da torneira? Você está bebendo água do banheiro com drogas anticoncepcionais nela", disse ele. - "Muito cloro e, além disso, eles colocam flúor. Podem dizer que sou um conspiranóico, mas o flúor é uma droga controladora da mente que não beneficia em nada nossa saúde dentária." Singh realmente é um conspiranóico, maluco esperto, ademais!

Claro, existem muitos estudos que mostram como o flúor é benéfico para a saúde dentária, mas esta evidência não significa nada para pessoas como ele, que está quase sozinho em seus delírios. No entanto, uma cruzada que aconteceu nos anos 50 contra a adição de flúor à água pública, voltou a ganhar adeptos recentemente, para o total desânimo dos profissionais de saúde.

O movimento da "água crua" é comparável com o movimento anti-vacinação pela rejeição da ciência moderna estabelecida e seu risco para a saúde pública. A rejeição das vacinas levou ao ressurgimento de doenças que já estavam erradicadas em países de primeiro mundo, e a água "crua" poderia fazer o mesmo. O tratamento da água elimina doenças como o cólera, que mata até 143 mil pessoas no mundo todos os anos.

A idéia de que a água da torneira é perigosa poderia potencialmente prejudicar o apoio aos sistemas públicos de tratamento de água, já que este apoio vem de políticos e políticos são pessoas geral e francamente ignorantes, levando então os próprios cidadãos a fazer escolhas de saúde precárias para si e para seus filhos.

Sem regulação alguma da água, o que poderia ser perfeitamente um capítulo de ficção da série "Silicon Valley" se transformou na "crua" realidade, quase tanto como a água que agora eles bebem.

A Organização Mundial da Saúde estima que a água contaminada mata mais de 3,4 milhões de pessoas a nível mundial todos os anos, tornando-se a principal causa de morte em todo o mundo. 844 milhões de pessoas, de acordo com a OMS, não têm acesso a água limpa. Essa tendência de "água crua" entre algumas das elites mais ricas do planeta é um insulto dantesco e estúpido aos milhões de pessoas que sofrem com falta de acesso à água tratada.

Fonte: Business Insider.