![]() | Hoje, a expressão "carne processada" é vista quase como um palavrão, que vem acompanhada de conselhos de saúde. A Organização Mundial da Saúde (OMS), por meio da Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer (IARC), classifica as carnes processadas no Grupo 1 de substâncias carcinogênicas para humanos. Isso significa que há evidências científicas conclusivas de que o consumo desses alimentos aumenta o risco de desenvolver câncer, especialmente o câncer colorretal (intestino grosso e reto). Mas existe uma verdade surpreendente que quase todo mundo desconhece. |














