A quantidade de açúcar no chocolate está reduzindo, as bebidas açucaradas estão sujeitas a mais impostos e nossa ingestão de açúcar diária recomendada foi reduzida à metade. Mas a batalha contra os malefícios do açúcar poderia ter começado antes se a indústria não tivesse guardado segredos para proteger seus interesses comerciais, segundo um artigo publicado na revista especializada PLOS Biology, que revelou que a indústria açucareira, através da ISFR (Fundação Internacional de Pesquisa do Açúcar) ocultou evidências que relacionavam o consumo de sacarose com doenças como o câncer de bexiga ou problemas coronários. |