Ainda não foi publicado o estudo completo -na verdade é uma atualização de um estudo apresentado já em 2013- da Agência Internacional para a Pesquisa da Câncer (IARC) da Organização Mundial de Saúde que relaciona o consumo de carne processada com o câncer; por agora só pode ser consultada a nota de imprensa a respeito [PDF]. E no entanto já estão fazendo uma tremenda tempestade em copo de água. E antes de se alarmar com o anúncio realizado ontem é melhor estar ciente de algumas coisas: |