O cravo-da-ìndia é um desses casos de amor e ódio: quem gosta, chega a mascá-lo in natura; quem odeia não pode sentir seu cheiro sem sentir náuseas. O condimento é produto da flor seca (girofle) da árvore Syzygium aromaticum, nativa da Indonésia, e foi uma das especiarias da índia -daí o nome- mais valorizadas no mercado do início do século 16 quando um quilo de cravo equivalia a 7 gramas de ouro. Com a grama cotada hoje a 292 reais, um quilo de cravo custava em torno de 2.044 reais. Ainda que seu preço tenha cedido com a passagem dos anos, um quilo hoje equivale em torno de 2,2 gramas de ouro.

Há menos de um século, Xangai era conhecida como a "Paris do Oriente, ou, pelo menos, tornou-se uma das cidades que gozou dessa reputação. Hoje, você pode pegar um trem de alta velocidade em Xangai e, apenas uma hora depois, chegar a um lugar que fez uma oferta muito mais literal por esse título: Tianducheng, um distrito de Hangzhou, na costa leste da China, modelado diretamente na capital francesa, completo com prédios de apartamentos e avenidas falso-haussmanianos não totalmente pouco convincentes. O empreendimento imobiliário começou por volta de 2007 e ostenta todo o charme de Paris, sem as multidões.

Inicialmente designado "pastel-de-convento", o pastel-de-Tentúgal, também conhecidos como "pastel-de-pobre", foi criado pela primeira vez em algum momento do século XVI por freiras carmelitas que viviam nas proximidades da Vila de Tentúgal, em Montemor-o-Velho, Portugal. Reza a história que os doces surgiram por causa da bondade natalícia de uma freira carmelita que presenteava as crianças da região com iguarias, quando resolveu rechear a massa muito fina com doce de ovos, e amêndoas crocante. Mais tarde, as amêndoas foram retiradas da receita porque era um ingrediente muito caro naquela época.

Eu não sei se esta prática é realizada no mundo todo, talvez no Brasil não que nunca adotou a prática de comer flocos de cereais com leite no café da manhã. Mas ao menos nos EUA, cereais enriquecidos com ferro são apenas isso: os fabricantes adicionam o elemento metálico a muitos cereais como suplemento dietético. Ainda que possamos avaliar que seja uma quantidade microscópica, não é exatamente. Há algumas semanas, um amigo do gastrônomo Henry Hargreaves disse-lhe que muitos dos cereais do café-da-manhã diários contêm tanto ferro que os flocos individuais poderiam ser magnetizados.

No mundo cada vez mais conectado em que vivemos, a troca de informações ocorre em uma velocidade impressionante. Se por um lado essa conectividade traz benefícios e facilidades, por outro, expõe nossos dados a possíveis ameaças cibernéticas. É nesse cenário que uma combinação faz toda a diferença: criptografia e segurança digital. De modo geral, a criptografia consiste na conversão de dados em formato ilegível para impedir o acesso não autorizado. Como mostra esse infográfico da Expresso VPN, a técnica evoluiu de uma prática militar para uma ferramenta que se transformou na espinha dorsal da segurança cibernética.

Perto da cidade de Gmünd, no estado austríaco da Caríntia, fica a Igreja Dividida (Geteilte Kirche am Kreuzbichl), assim chamada porque é dividida em duas por uma estrada que a atravessa. De um lado da estrada fica a capela-mor e do outro lado uma galeria de dois andares onde os visitantes da igreja podem sentar-se e ouvir o sermão da capela-mor do outro lado da rua. Este arranjo é bastante único neste mundo. No local onde hoje se encontra a igreja existia originalmente um santuário à beira da estrada chamado "Kreuz am Bichl" (cruz das colinas).

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Para um fenômeno cósmico que é indiscutivelmente a coisa mais importante do universo, a energia escura é surpreendentemente difícil de estudar. Tanto quanto podemos dizer, existe em todo o universo, de forma completamente uniforme, entrelaçada na própria estrutura do espaço, e o seu único efeito é esticar o espaço tão gradualmente que não tem impacto detectável em qualquer escala menor do que as vastas extensões entre galáxias distantes. Para os físicos da matéria escura é muito mais fácil, apesar de ser tão invisível quanto a energia escura.

Colonos e comerciantes chineses provavelmente levaram o macarrão para a Indonésia em 2.000 a.C. e com eles chegaram muitos métodos de fabricação. Os moradores Srandakan, Bantul, Yogyakarta, Indonésia dizem que a primeira fábrica de macarrão local foi inaugurada na década de 1940 por um pregador muçulmano do Iêmen. Ele começou a prepará-lo com mandioca porque sua esposa, uma migrante chinesa, percebeu que era abundante na região, mas o rápido aumento de macarrão instantâneo produzido em massa na década de 1970 empurrou os fabricantes tradicionais para fora do mercado.

Chuvas de meteoros acontecem o tempo todo. A maioria são eventos anuais ansiosamente aguardados, como a chuva de meteoros Perseidas em agosto, as Orionidas em outubro e as Geminidas em dezembro. Os meteoros muitas vezes aparecem como estrelas cadentes segundos antes de sua massa queimar na atmosfera do nosso planeta. Mas em 2013, um enorme meteorito não explodiu explodiu em bolas de fogo e atingiu a Terra. E foi capturado pela câmera na cidade de Chelyabinsk, nos Montes Urais, a cerca de 1.500 quilômetros a leste de Moscou, em 15 de fevereiro de 2013.

Embora o conceito de parafuso remonte a cerca de 200 a.C., o parafuso de metal real que é conhecido hoje só foi desenvolvido no Renascimento. Os primeiros parafusos tinham que ser feitos à mão, então não havia dois parafusos iguais. O demorado processo de preenchimento manual das roscas na forma de parafuso tornou a produção em massa e o uso praticamente impossíveis. Em 1586, a introdução da primeira máquina de corte de parafuso por Jacques Besson, engenheiro da corte de Carlos IX da França, abriu caminho para mais inovações.

No mundo da arqueologia, poucas descobertas podem gerar tanta expectativa e polêmica quanto a possibilidade de reescrever a história das civilizações antigas. Recentemente, uma descoberta na Indonésia gerou debate: será possível que a pirâmide mais antiga do mundo esteja localizada em Gunung Padang, Java Ocidental? Um artigo publicado na publicação "Prospecção Arqueológica", com o título "Prospecção geoarqueológica da pirâmide pré-histórica enterrada de Gunung Padang em Java Ocidental, Indonésia", de 20 de outubro, ganhou as manchetes em todo o mundo.