Você pagaria mil dólares por uma pizza brotinho?

Tenho verdadeira tara por pizza. Quer ver uma pizzaria ter prejuízo? Me convide para um rodízio. Mas com certeza jamais pagaria uma valor tão exorbitante como este da pizza criada por Nino Selimaj, dono da Pizarria Belíssima Nino, em Nova Iorque York, que diz que existem muitos amantes do prato dispostos a pagar mil dólares por, segundo ele, uma fatia do céu.

Selimaj veio com a idéia dessa pizza cara, em 2007, depois de passar um ano inteiro apenas pesquisando os seus ingredientes. No final, ele chegou aos ingredientes perfeitos utilizando uma base de creme fraiche -que nada mais é que um iogurte metido a besta-, quatro tipos de caviar, cauda de lagosta fatiada e ovas de salmão, tudo temperado com wasabi, um parente rico da raiz-forte ou do saramago. Cada fatia de 406 reais contém um tipo diferente de caviar e enquanto Selimaj admite que sua criação gourmet não é para todos, ele afirma que há muita gente disposta a pagar.

Em 2010, ele disse que a crise financeira pesou forte sobre as vendas da pizza de $ 1.000. Enquanto ele costumava vender entre 5 e 10 dessas pizzas por semana antes da crise, as vendas caíram para uma em cada duas semanas, até mesmo um mês.

Aqueles que já degustaram a tal pizza Pizarria Belíssima Nino dizem que é realmente muito saborosa, mas que ao final não tem gosto de pizza. Isso, provavelmente porque a única coisa assada é a massa feita com farinha de trigo italiana importada, porque o resto dos ingredientes estragariam se fossem levados ao forno. Alguns dizem que é como comer um bom bagel com creme de queijo e caviar, algo que não custaria mais que 100 dólares em um restaurante muito caro.

Fonte: Grub Street.