Na verdade nem é tão difícil assim. Só se torna dificultoso se você for fazer todos os malabarismos culinários mostrados pelo chef japonês Motoyoshi Yukimura, do restaurante Kichi-kichi, de Quioto, Japão, que ganhou reconhecimento internacional por sua incrível versão de omurice e neste vídeo da Umi Syam você pode assisti-lo fazer um do início ao fim. Omurice ou omuraisu é um prato ocidental que foi adaptado ao paladar japonês (yoshoku). É muito popular no Japão, Coreia e Taiwan e consiste de uma omelete com arroz frito com cobertura de demi-glace ou ketchup. |
É um prato popular frequentemente feito em casa e comumente encontrado em restaurantes de estilo ocidental no Japão. O prato foi levado para a Coreia durante a ocupação japonesa no país, e hoje é um elemento de menus de restaurantes de gimbap por toda a Coreia do Sul, onde é conhecido como omeuraiseu.
Como dizíamos o omurice é também popular em Taiwan, outro território antigamente ocupado pelo Japão, em particular entre a criançada. Por isso ele é muitas vezes oferecido nas refeições infantis.
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