As intrincadas esculturas de abacate de Daniele Barresi

Daniele Barresi é um jovem escultor de alimentos especializado em transformar abacates em verdadeiras obras de arte que literalmente parecem boas demais para comer. Natural de Bagnara Calabra, Itália, Daniele trabalha desde os sete anos de idade. Ele também experimentou uma grande variedade de meios ao longo dos anos, de sabão a resina e espuma, mas são suas intrincadas esculturas de abacate que sempre recebem mais atenção.

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Observando os projetos complexos que ele consegue esculpir na polpa cremosa de um abacate, é fácil ver por que tantas pessoas são fascinadas pela arte do abacate de Barresi.

- "Quando toco minha faca, minha mente cede ao coração e transmite diretamente, às mãos, dando formas diferentes às decorações. É como mágica", escreveu Daniele há um par de anos atrás.

Uma das coisas que acho mais impressionante em Baressi é a velocidade com que ele trabalha. Abacates, como maçãs, tendem a ficar marrons muito rapidamente em contato com o ar, então o artista de alimentos de 28 anos tem que trabalhar rápido para criar seus desenhos antes que a polpa fresca fique oxidada.

O expatriado italiano que atualmente vive na Austrália é um designer de escultura campeão mundial duas vezes, tendo vencido o campeonato WACS em 2013 e 2014. Ele também foi coroado campeão nacional na Itália em 2015 e campeão europeu de escultura no mesmo ano.

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