![]() | Quando você vê uma grande sequência de vídeos na internet mostrando pessoas vomitando apenas por sentir o cheiro do surströmming você imediatamente pensa quem foi o sueco retardado que inventou essa coisa. O arenque, um parente maior da sardinha, rico em ômega-3, proteínas e outros nutrientes, é um peixe gostoso em quase todas as suas formas de preparo, excetuando o fermentado, tradicional na culinária sueca desde pelo menos o século XVI. |