![]() | Atualmente a humanidade dedica um terço dos terrenos de cultivo para alimentar o gado tradicional, que é um dos culpados por boa quantidade dos gases de feito estufa emitidos à atmosfera. Enquanto vivemos rodeados de toneladas de proteínas comestíveis, criadas segundo métodos sustentáveis. Foi isto que levou o entomologista belga Arnold van Huis a escrever um documento que neste momento está sendo considerado pela FAO (Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação). |












