Fortes enchentes e chuvas de monções estão devastando as pequenas propriedades agrícolas do Paquistão, eliminando cultivos básicos como pimentas, tâmaras e arroz, e ameaçando a economia do país em desenvolvimento. Na verdade, os pequenos agricultores estão tendo mais dificuldades do que apenas para sobreviver às cheias e ao calor, sendo que muitas deles são forçados a abandonar as suas terras devido à destruição das colheitas, à falta de fundos e à crescente instabilidade climática.

O Sangak, também conhecido como pão-de-seixo-persa ou pão-do-exército-persa, é um pão achatado geralmente feito com farinha integral e assado em uma cama de pedras quentes. Em persa sangak significa pequena pedra e há duas formas de fazer o pão sírio fermentado de trigo integral iraniano simples, retangular ou triangular. A forma comercial é feita sobre um leito de pequenas pedras de rio em um forno chamado tandoor. A mais simples, originada tradicionalmente entre os soldados do exército persa, assa a massa em um disco de metal com seixos.

É uma verdade universalmente reconhecida que as crianças raramente gostam de comer verduras. Apesar das reticências, as frutas e os vegetais são a base de uma alimentação saudável, o que faz com que os pais encontrem soluções criativas para que os filhos os comam com alegria. Foi assim que a artista gastronômica Sarah Lescrauwaet-Beach teve uma ideia: transformar esses ingredientes em personagens, animais, objetos e até mensagens inspiradoras. Suas deliciosas criações, que ela compartilha em sua conta do Instagram, também são um deleite para os olhos.

Este será um post curtinho e talvez curioso e útil para muitas pessoas. Penso que todos conhecem estes pequenas frutas chamadas lichia. Se não, se parecem muito externamente com os morangos e por isso são também conhecidos como morangos-chineses. Possuem casca rugosa, de cor avermelhada e a polpa é gelatinosa, translúcida suculenta, lembrando um pouco o sabor da pitomba, só que mais doce e até enjoativa. Com alto índice de vitamina C, a fruta pode ser consumida ao natural ou para fazer sucos e doces.

Atire a primeira pedra quem ainda não teve aquele amigo que é fascinado em falar sobre drogas. Zombam de quem toma uma cervejinha dizendo que um "cigarrinho do capeta" ou uma "carreira" não faz tanto mal quanto. Vivem te chamando de "careta" e falam de drogas como se o papa falasse da Igreja. Por isso, de todos os "drogadictos" ou postulantes a ser, segue aqui uma seleção dos 10 mais "malas".

As velas hoje costumam cheirar bem. Podem cheirar a canela, flores ou muitas outras aromas que fazem as pessoas se sentirem felizes e relaxadas. No entanto, a maioria das velas antigas não cheirava bem. Frequentemente, eles cheiravam a comida frita e gordurosa porque eram feitos de gordura animal. Os antigos egípcios fizeram as primeiras velas mergulhando juncos em gordura animal derretida. Já romanos, em vez de juncos, usaram papiro. Na China antiga faziam velas com gordura de baleia e cera com sementes e insetos. Estas primeiras velas serviam para iluminar as casas ou para viajantes que se deslocavam à noite. Afinal, eles não tinham carros com faróis! As pessoas também usavam velas antigas em muitas cerimônias religiosas.

Quando os exploradores espanhóis levaram as primeiras batatas da América do Sul para a Europa no século 16, elas já eram uma planta totalmente comestível. Demorou um pouco para que fossem adotadas como alimento no exterior, no entanto. Segundo alguns relatos da época, os agricultores europeus suspeitavam das plantas que não eram mencionadas na Bíblia; outros dizem que foi o fato de que as batatas crescem de um tubérculo, em vez de sementes. Os historiadores modernos da batata debatem esses argumentos, entretanto, já que tinha grandes vantagens sobre outros alimentos para o consumidor.

Com seus muitos padrões, cores, formas e tamanhos diferentes, não é incomum contemplar uma planta peculiar e perceber que ela lembra algo completamente diferente. Uma flor que levou este fenômeno para o próximo nível é uma petúnia conhecida como Céu Noturno, uma flor roxa linda que parece ter as galáxias estampadas em suas pétalas, literalmente. Alguns sites indicam que é cientificamente conhecida como Petunia cultivars, só que não consegui encontrar correspondência desta espécie e tudo leva a crer que é mesmo uma Petunia × hybrida.

Há uma árvore tão ameaçada que é endêmica de apenas um lugar específico no mundo inteiro. Essa árvore é o pinheiro-Wollemi (Wollemia Nobilis), e é encontrada em um cânion de arenito ultrassecreto em algum lugar do enorme Parque Nacional Wollemi da Austrália. Seu apelido é árvore-dinossauro, e elas existem há milhões de anos. E embora haja apenas pouco mais de uma centena desses fósseis vivos na natureza, os pesquisadores estão trabalhando para mudar isso. Com alguma sorte, com a passagem dos anos, poderemos até ver mudas delas na loja de jardinagem local.

Aqui está um caso em que aderir ao velho provérbio "Ignorância é uma bênção" realmente é útil. A menos que você seja como eu e não se importe de comer insetos inofensivos e invisíveis, permaneça alheio! Você não precisa saber o que está rastejando na superfície decadente dos morangos. Mas se você precisar, o vídeo que dá contexto a este post dá uma olhada de perto na proteína extra que se mantém ocupada na fruta vermelha da primavera, lembrando mais um filme de terror dos anos 1950 do que um simples projeto científico. É incrível o que um microscópio nos mostra.