O Japão é um país com tantos destaques culinários que muitas vezes pode ser difícil para o visitante saber por onde começar! Desde os deliciosos pratos de comida de rua, como takoyaki e yakisoba, até os restaurantes chiques e sofisticados que oferecem culinária kaiseki, a comida japonesa é sempre saborosa e de alta qualidade. No entanto, nada na culinária japonesa é tão luxuoso quanto a mundialmente famosa carne japonesa, wagyu. Para muitas pessoas, a primeira experiência com a wagyu

Tem quem não goste. Eu simplesmente amo alho, um dos ingredientes estrela da cozinha mediterrânea graças a seu intenso sabor e aroma, que curiosamente muda de matiz segundo seja cozinhado. Além de suas particularidades culinárias, o alho possui grandes propriedades medicinais e antissépticas que o convertem em um poderoso ingrediente para tratar infecções da pele. O único inconveniente é o penetrante cheiro que desprende nas mãos e a dificuldade em descascar grandes quantidades.

A impermanência é a única coisa permanente e o desapego é um ingrediente fundamental para viver em paz. No entanto, quando pessoas especiais deixam este mundo experimentamos, ao menos transitoriamente, um vazio em nossas vidas. Obviamente isto se aplica, em princípio, para nossos seres queridos e amigos próximos, mas também existem figuras que por seu peso no imaginário, e em parte por que chegamos a entabular laços emocionais com eles, têm um papel importante em nossa existência e sua perda gera um sentimento estranho, mas genuíno, um tipo de nostalgia.

O genial ilusionista Brusspup deixa um poucos as ilusões ópticas de lado para demonstrar como executar uma série de truques "mágicos" incríveis usando objetos domésticos e eletricidade estática, desequilíbrio de cargas elétricas dentro ou na superfície de um material. Ele mostra como fazer um pratinho de isopor pairar no ar, como atrair uma latinha de alumínio através de uma mesa, e muito mais. O mais legal me pareceu ser o truque das bolinhas dançantes. Ideal para entreter a criançada.

Existe uma lenda sobre a descoberta do queijo por um comerciante árabe que utilizava este método de armazenamento de leite, mas a evidência mais antiga de fabricação de queijo no registro arqueológico remonta a 5.500 a.C. e foi encontrada no que hoje é a Cujávia, na Polônia, onde foram encontrados filtros revestidos com moléculas de gordura do leite. Desde então, comer queijo, para muitos, em seus mais diversos sabores, texturas e formas pela coagulação da caseína do leite é um dos grandes prazeres da vida. Só para que se tenha uma ideia existem hoje mais de mil tipos de queijos, produzidos em vários países.

O bagaço da cana-de-açúcar é o maior refugo da agroindústria brasileira. Segundo as estimativas, a cada ano, sobram de 6 a 12 milhões de toneladas deste material, que corresponde a aproximadamente 30% da cana moída. Grande parte do material é, às vezes, utilizado pelas próprias usinas como fonte energética e para a geração de energia elétrica. No entanto, existem usos potenciais não energéticos para o bagaço da cana. Como destaque seu emprego como matéria-prima na indústria de papel, na fabricação de aglomerados, como aglomerante na construção civil, como ração animal, adubo e na produção de biomassa microbiana.

A Costa Amalfitana na região da Campânia, no sul da Itália, é famosa por seu grande espólio gastronômico. Ali nasceram símbolos da gastronomia italiana, como a pizza, a mozzarella di búfala, o ragù napoletano, a pasta di Gragnano, o limoncello, entre outras iguarias. Não é por acaso que o local é considerado patrimônio da UNESCO por ser caracterizado pelos cenários naturais de tirar o fôlego, incluindo não apenas o belo mar de cores castanhas azuis desta parte do país, como também grandes montanhas!

Considere o fato de que o plástico, em todas as suas inúmeras formas, pode levar até 450 anos para se decompor. Ao longo desse período, o plástico causa vários tipos de destruição ambiental, como liberar substâncias tóxicas no ar e no solo, matar a vida marinha, destruir habitats naturais, entre muitos outros. Embora a eliminação de canudos e sacolas plásticas seja um bom primeiro passo, não está fazendo o suficiente para salvar o planeta. Felizmente, várias startups disputam uma corrida para desenvolver um produto semelhante ao plástico feito de algas marinhas.

A cholla-saltadora (Cylindropuntia fulgida) tem a fama de ser uma das plantas mais perigosas dos desertos onde habita. Seus ramos jovens são cobertos por espinhos amarelo-prateados de 2 a 3 centímetros, que escurecem para cinza com a idade. Esses espinhos formam uma camada densa que esconde os caules. Quando os espinhos caem de algumas partes, a cor marrom-escura da casca é revelada. O maior perigo da cholla fica oculto sobre a forma de farpas microscópicas e vitrificadas que tornam a remoção extremamente dolorosa. Quando os espinhos caem de algumas partes, a cor marrom-escura da casca é revelada.

É normal suar um pouco ao tomar um banho quente, mas não existe coisa mais chata do que o suor que escorre depois que a gente se enxuga. Suar depois de lavar o cabelo e o corpo pode fazer você se sentir tão sujo quanto quando entrou no banheiro, fazendo parecer que o banho não serviu de nada. A boa notícia é que suar depois do banho é normal e há medidas que você pode tomar para evitá-lo. Os suores pós-banho costumam ser produto do calor residual. Se você tomar banho fumegante, a água quente continuará grudada em seu cabelo e pele depois que você fechar a torneira.

Você sabe o que é uma faca Damasco? É qualquer faca forjada em aço damasco, daí o nome. O aço damasco é um tipo único de aço, que se destaca desde o seu surgimento por volta do século XVII, que naquela época era considerado uma forma impura de aço. No entanto, essa reputação estava longe de ser verdadeira, pois é das "impurezas", que esse aço obtém suas lendárias resistência e aparência. Essas facas são caracterizadas por padrões distintos de faixas e manchas que lembram o fluxo de água.

Neil Bromhall, um botânico que tem um importante banco de dados de identificação de plantas em Oxford, na Inglaterra, criou um time-lapse hipnotizante que mostra o florescimento de um girassol ao longo de dez dias. Cada pulso de anéis de abertura de estames leva um dia. Neil explicou que a flor foi filmada em circunstâncias controladas em seu estúdio. Sua dica para fazer vídeos com lapsos de tempo como esse é usar uma tocha flash de estúdio ligada o tempo todo para obter uma exposição uniforme durante o dia e a noite. Ele usou uma câmera Nikon D500 35mm, com intervalos de 7 minutos.