O chucrute, um dos pratos nacionais mais conhecidos da Alemanha, é um repolho fermentado rico e distinto, com uma longa e fascinante história que abrange séculos e continentes. Desde suas origens na China antiga até sua popularidade na Europa e nas Américas, o chucrute desempenhou um papel importante no desenvolvimento culinário e cultural em todo o mundo. Ele foi historicamente importante por seu valor nutricional como fonte de vitamina C para prevenir o escorbuto entre soldados e marinheiros, e como alimento básico não perecível para sustento no inverno.

Em setembro de 2010 falávamos da importância dos gatos na Marinha. Eles não só são excelentes integrantes das famílias humanas, senão que também fizeram grandes contribuições à sociedade. Um dos trabalhos mais importantes prestados por estas bolas de pelo foi a companhia a humanos que prestavam serviço a bordo de barcos mercantes, de exploração e de guerra.

Várias mulheres, ao longo da história, serviram com lealdade, valentia e eficácia à espionagem. Considerada área exclusiva de homens, esta atividade conta com expoentes femininas de extraordinária relevância. Protagonistas das duas guerras mundiais, utilizaram sua inteligência, valentia e beleza para obter acesso a segredos. Suas atuações moldaram o curso dos acontecimentos bélicos da história.

Hoje mais cedo, publicamos vídeos de como é feita a aplicação da resina epóxi em pisos de residências. Dica do amigo Elson Antonio Gomes, muito gentil, ele também nos enviou links da utilização da resina como matéria prima para objetos decorativos. Tudo começou com o uso do epóxi para cobrir bancadas e mesas. Foi aí que alguém provavelmente pensou que poderia utilizar as propriedades translúcidas do material para tingi-lo e acabou criando todo um segmento artístico. Muito bacana! Este alemão decidiu aplicar a resina a uma mesa decorada com placas eletrônicas. Só vendo para entender, mas é bem legal.

Esta fotografia, ganhadora do prêmio Pulitzer, de 1969, é um símbolo da crueldade dos conflitos bélicos. Estamos ante uma das imagens mais estremecedoras do século passado. No entanto, pouca gente sabia (alguns ainda não sabem) a história por trás da captura. Mudaria em algo a realidade? Vejamos primeiro o contexto da foto. A Guerra do Vietnã (ou a Segunda Guerra da Indochina) aconteceu entre 1955 e 1975. O que em princípio ia ser uma Guerra Civil se transformou em uma grande guerra internacional com dois bandos muito diferenciados.

As conquistas monumentais de Albert Einstein ainda são grandes no mundo da ciência quase 70 anos depois de sua morte. Einstein publicou sua teoria pela primeira vez em 1905, concluindo estudos precedentes do físico neerlandês Hendrik Lorentz, e teve um enorme impacto no mundo científico. A teoria apresentou ao mundo a ideia de que E = mc^{2, que basicamente diz que massa e energia são a mesma coisa, mas em formas diferentes e podem ser convertidas uma na outra se as circunstâncias forem adequadas.}

Em abril de 1982 o então vice-presidente dos EUA George Bush (pai) e a futura primeira dama, Barbara Bush, visitaram o Japão. Durante a recepção do Imperador Hirohito no Palácio Imperial, e segundo conta Barbara Bush em suas memórias, Barbara Bush: A Memoir, aconteceu um fato que despertou a vergonha alheia em todos os presentes.

Levi Bettwieser dirige o Projeto de Filme Resgatado, que recupera rolos de filme não revelados de todo o mundo, todos filmados em algum lugar entre os anos 1930 e o final dos anos 1990. Eles têm a capacidade de processar filmes de todas as épocas. Mesmo filme que foi degradado pelo calor, umidade e idade. Ou não é mais fabricado. E por que eles assumem esses projetos? Porque, em algum momento, cada imagem era especial para alguém. - "Cada quadro capturado reflete um momento que deveria ser lembrado", explica Levi.

Logo após que a fotografia foi inventada, as autoridades policiais e carcerárias começaram a fotografar prisioneiros e suspeitos para ajudar na sua identificação. As imagens foram mais tarde chamadas de "mugshots". Estas fotografias foram tomadas em 1880 e 1890 na prisão de Wormwood Scrubs, no interior oeste de Londres, Inglaterra. As fotografias são incomuns e criativas, em função do uso inteligente de um espelho, que permitia uma vista completa do rosto e perfil na mesma instantânea. Os detentos também mostravam suas mãos, de modo que quaisquer características distintivas, tais como dedos ou tatuagens também eram registradas.

Em Sydney, na Austrália, homens e pássaros travam uma batalha feroz pelo recurso mais precioso: o lixo. Nos últimos anos, uma equipe de cientistas estudou as cacatuas-de-crista-amarela (Cacatua galerita) na área que aprenderam e até ensinaram outras aves a roubar recipientes de lixo. Em uma novo estudo de pesquisadores do Instituto Max Planck de Comportamento Animal na Alemanha, publicado na segunda-feira, a equipe diz que os humanos começaram a desenvolver seus próprios métodos de manter as aves afastadas, com graus variados de sucesso.