Fazer pão no Uzbequistão é uma verdadeira arte. O tandoor nan, por exemplo, é um tipo de pão cozido em um forno de barro vertical chamado tandoor. O nan, também chamado de non, é circular, fermentado, e normalmente tem uma superfície dourada e crocante. Eles são frequentemente decorados com padrões de estampagem na massa e podem ser cobertos com ingredientes como sementes de gergelim, sementes de nigela ou cebola em fatias finas.

A mangueira, quando plantada de semente, pode levar de dois a sete anos para florescer e produzir seus frutos. No entanto, se reproduzida por enxertia, pode frutificar ainda no próprio viveiro de mudas dentro de um ano. Ademais mangueiras derivadas de sementes costumam ser resistentes, mas os frutos geralmente não são bons e vulneráveis ao surgimento de mangas com características diferentes do tipo que as originou. Por serem mais fáceis de cuidar e se desenvolverem com rapidez, as mudas enxertadas são as mais indicadas para o plantio de mangueira.

Em 2020, a produção global de castanha-do-pará (Bertholletia excelsa) foi de 69.658 toneladas, a maior parte derivada de colheitas silvestres em florestas tropicais, especialmente nas regiões amazônicas do Brasil e da Bolívia que produziram 92% do total mundial. Curiosamente, apesar de ser conhecida em quase todo o mundo como castanha-do-Brasil, o maior exportador da castanha hoje não é o Brasil, mas sim a Bolívia, onde são chamadas de almendras, ou ainda nuez amazónica. Isto se deve à drástica diminuição da espécie no Brasil, devida ao desmatamento.

Como você provavelmente sabe, os tentilhões das ilhas Galápagos são famosos por seus bicos. Anos de evolução especializaram seus rostros para diferentes propósitos, o bico formidável do tentilhão-terrestre quebra nozes, o bico cônico do tentilhão-pica-pau perfura árvores, e assim por diante. E o que dizer do bico elegantemente curvado e pontiagudo do tentilhão-vampiro (Geospiza septentrionalis? Os tentilhões-vampiros vivem nas ilhas Wolf e Darwin, as mais distantes de Galápagos. O próprio Darwin ficou em uma área mais centralizada e nunca os encontrou.

Animes e mangás são duas das maiores exportações culturais do Japão. E, entre eles, "Kimetsu no Yaiba" ("Demon Slayer" em inglês) tem um dos maiores grupos de seguidores tanto no Japão quanto no mundo, com milhões de leitores e espectadores. Devido à sua popularidade inegável, Gyoda, uma cidade localizada na província de Saitama, que se tornou famosa por seu projeto anual de arte em arrozais, dedicou seu design de 2025 a esta grande franquia, antes de um grande lançamento.

O seu parente brasileiro, o serelepe (ou caxinguelê), é um pouco esquivo e por isso não é tão popular como em países do norte onde sempre é bom revisar o motor de seu carro se ficou muito tempo estacionado, porque não é difícil que você o encontre transformado na despensa de um destes simpáticos roedores. Foi isso precisamente o que ocorreu a Kellen Moore, no estado americano de Nevada, que encontrou o habitáculo do motor de seu automóvel completamente forrado de pinhas.

O chocolate branco não tem meio-termo, ou você é fã absoluto de seu sabor, ou declaradamente é inimigo de um produto que atenta contra as qualidades divinas do chocolate escuro. De modo que a pergunta parece clara: é o chocolate branco realmente chocolate? A resposta curta é "não". Obrigado. De nada. Mas a resposta mais detalhada pela ciência é um pouco mais extensa. Para entender é necessário saber como funciona o processo de fabricação do chocolate, que começa com as sementes do cacau, uma fruta muito abundante no Brasil e em países da América Latina e da África.

Um estudo publicado hoje na revista Science revisa a cronologia precisa do Egito dos faraós aplicando as técnicas de datação com o carbono 14 a mais de duzentas amostras de arte egípcia, sementes, cestaria, têxteis, plantas e frutas, procedentes de diferentes museus da Europa e América.

A característica mais distintiva da jaçanã (Jacana jacana), são seus dedos e unhas exageradamente longos. Elas usam esses pés desproporcionalmente grandes para caminhar pela vegetação flutuante de lagos, dando-lhes a aparência de que podem andar sobre a água. Por isso em alguns lugares da África e da Austrália, as espécies de jaçanã são conhecidas como "pássaro-Jesus", porque parecem andar em cima da água. No Brasil elas tem um monte de nomes populares: aguapeaçoca, cafezinho, casaca-de-couro, ferrão, japiaçó, japiaçoca, tuchuruco, marrequinha, menininho-do-banhado, piaçó, piaçoca e pia-sol.

Diz-se popularmente que a pessoa que viu a pipoca estourando pela primeira vez deve ter levado um susto danado, mas quem foi essa pessoa? Você já deve ter se perguntado como as pessoas originalmente descobriram como comer alguns alimentos que são amados hoje. A planta da mandioca é tóxica se não for cuidadosamente processada por meio de várias etapas. Iogurte é basicamente leite velho que já existe há algum tempo e está contaminado com bactérias. E quem descobriu que a pipoca podia ser uma guloseima tostada e saborosa? Esses tipos de mistérios alimentares são bem difíceis de resolver e fazem os arqueólogos coçar a cabeça.