Fazer pão no Uzbequistão é uma verdadeira arte. O tandoor nan, por exemplo, é um tipo de pão cozido em um forno de barro vertical chamado tandoor. O nan, também chamado de non, é circular, fermentado, e normalmente tem uma superfície dourada e crocante. Eles são frequentemente decorados com padrões de estampagem na massa e podem ser cobertos com ingredientes como sementes de gergelim, sementes de nigela ou cebola em fatias finas.

Eu não sei vocês, mas se tem um bicho que me mete medo é o tal do morcego, o único dos mamíferos com capacidade de voar e que representam 1/4 de toda a fauna de mamíferos do planeta. Este rato com asas tem cerca de mil espécies, que possuem uma enorme variedade de formas e tamanhos, podem ter uma envergadura de cinco centímetros até dois metros; enorme capacidade de adaptação a qualquer ambiente e ampla variedade de hábitos alimentares, nunca vista em nenhuma outra ordem animal.

A Akebia quinata, comumente conhecida como trepadeira-de-chocolate devido ao cheiro achocolatado suave desprendido por suas flores, e uma planta delicada e seus frutos roxos são bem especiais e diferenciados. A planta é uma videira semi-perene, entrelaçada, com folhas bonitas e palmadas com cinco folíolos longos, que foi descoberta crescendo selvagemente nas florestas ao longo das encostas das montanhas no norte do Japão e o cultivo comercial começou há apenas algumas décadas, especificamente no início dos anos 80, porque seus frutos não eram considerados comestíveis.

A mangueira, quando plantada de semente, pode levar de dois a sete anos para florescer e produzir seus frutos. No entanto, se reproduzida por enxertia, pode frutificar ainda no próprio viveiro de mudas dentro de um ano. Ademais mangueiras derivadas de sementes costumam ser resistentes, mas os frutos geralmente não são bons e vulneráveis ao surgimento de mangas com características diferentes do tipo que as originou. Por serem mais fáceis de cuidar e se desenvolverem com rapidez, as mudas enxertadas são as mais indicadas para o plantio de mangueira.

Em 2020, a produção global de castanha-do-pará (Bertholletia excelsa) foi de 69.658 toneladas, a maior parte derivada de colheitas silvestres em florestas tropicais, especialmente nas regiões amazônicas do Brasil e da Bolívia que produziram 92% do total mundial. Curiosamente, apesar de ser conhecida em quase todo o mundo como castanha-do-Brasil, o maior exportador da castanha hoje não é o Brasil, mas sim a Bolívia, onde são chamadas de almendras, ou ainda nuez amazónica. Isto se deve à drástica diminuição da espécie no Brasil, devida ao desmatamento.

Como você provavelmente sabe, os tentilhões das ilhas Galápagos são famosos por seus bicos. Anos de evolução especializaram seus rostros para diferentes propósitos, o bico formidável do tentilhão-terrestre quebra nozes, o bico cônico do tentilhão-pica-pau perfura árvores, e assim por diante. E o que dizer do bico elegantemente curvado e pontiagudo do tentilhão-vampiro (Geospiza septentrionalis? Os tentilhões-vampiros vivem nas ilhas Wolf e Darwin, as mais distantes de Galápagos. O próprio Darwin ficou em uma área mais centralizada e nunca os encontrou.

Animes e mangás são duas das maiores exportações culturais do Japão. E, entre eles, "Kimetsu no Yaiba" ("Demon Slayer" em inglês) tem um dos maiores grupos de seguidores tanto no Japão quanto no mundo, com milhões de leitores e espectadores. Devido à sua popularidade inegável, Gyoda, uma cidade localizada na província de Saitama, que se tornou famosa por seu projeto anual de arte em arrozais, dedicou seu design de 2025 a esta grande franquia, antes de um grande lançamento.

O seu parente brasileiro, o serelepe (ou caxinguelê), é um pouco esquivo e por isso não é tão popular como em países do norte onde sempre é bom revisar o motor de seu carro se ficou muito tempo estacionado, porque não é difícil que você o encontre transformado na despensa de um destes simpáticos roedores. Foi isso precisamente o que ocorreu a Kellen Moore, no estado americano de Nevada, que encontrou o habitáculo do motor de seu automóvel completamente forrado de pinhas.

O chocolate branco não tem meio-termo, ou você é fã absoluto de seu sabor, ou declaradamente é inimigo de um produto que atenta contra as qualidades divinas do chocolate escuro. De modo que a pergunta parece clara: é o chocolate branco realmente chocolate? A resposta curta é "não". Obrigado. De nada. Mas a resposta mais detalhada pela ciência é um pouco mais extensa. Para entender é necessário saber como funciona o processo de fabricação do chocolate, que começa com as sementes do cacau, uma fruta muito abundante no Brasil e em países da América Latina e da África.

Um estudo publicado hoje na revista Science revisa a cronologia precisa do Egito dos faraós aplicando as técnicas de datação com o carbono 14 a mais de duzentas amostras de arte egípcia, sementes, cestaria, têxteis, plantas e frutas, procedentes de diferentes museus da Europa e América.