A cultura alimentar latino-americana é fascinante. Conhecer a origem de alguns dos pratos mais famosos é um exercício de compreensão da importância da mistura cultural. Conheça também os costumes que, em muitas ocasiões, têm a comida como fio condutor. Com foco no México, sua comida e bebida são tão deliciosas que não só conquistou meio mundo, mas também conquistou o coração do indivíduo mais inesperado: Adolf Hitler. Especificamente, uma bebida chamada pulque que obcecou tanto o Führer que ele encomendou um documentário sobre o assunto.

O Grapsus grapsus é um dos caranguejos mais comuns ao longo da costa ocidental das Américas. Conhecido como caranguejo-vermelho ou aratu-vermelho, ele é muito comum nos costões rochosos e zonas intermarés de várias ilhas brasileiras e de Fernando de Noronha. Este caranguejo vive entre as rochas na costa muitas vezes turbulenta, logo acima do limite da maresia. Alimenta-se principalmente de algas, às vezes amostrando outras matérias vegetais, esponjas, moluscos, crustáceos -incluindo outros caranguejos-, peixes, tartarugas marinhas jovens, ovos e excrementos de pássaros, guano de morcego e animais mortos.

Os consumidores adoram manter as coisas simples. Quando se trata de senhas, isso pode ter consequências sérias. Repetidamente, os usuários ignoram conselhos sobre senhas longas e complexas em favor de algo que eles possam lembrar facilmente. E os hackers adoram isso. A cada ano, a empresa de segurança cibernética e gerenciadora de senhas NordPass compila uma lista das senhas mais comuns entre usuários de tecnologia. Os dados vêm de vazamentos de hackers, o que é uma espécie de prova de conceito de sua inutilidade na proteção de informações do consumidor.

A Basílica de São Pedro, um dos marcos mais icônicos do mundo, agora está mais acessível do que nunca graças a uma colaboração entre o Vaticano e a Microsoft. Eles se uniram à empresa de preservação digital Iconem para criar uma réplica digital impressionante da igreja da era renascentista de Roma usando 400.000 imagens de alta resolução. Este projeto inovador permite que você explore a Basílica de São Pedro em detalhes de tirar o fôlego por meio de um tour virtual 3D já com o Baldaquino de Bernini restaurado, conforme mostramos na semana passada.

Frequentemente associados à beleza e elegância lendárias, os cisnes têm sido temas de folclore, histórias escritas, dança e apresentações teatrais ao longo da história registrada. Você já pensou: - "Eu adoraria ter um par dessas lindas aves?" Se você tem uma pequena propriedade rural com um lago, ou espaço para construir um lago, é possível manter algumas dessas aves, inclusive o cisne-branco (Cygnus olor) porque estas aves são consideradas domésticas e não são migratórias. É possível criar até o cisne-de-pescoço-preto (Cygnus melancoryphus), que também é doméstico.

O Grand Canyon é superlargo e superprofundo, o que pode fazer com que pensemos que o Rio Colorado, que o esculpiu, é particularmente antigo ou poderoso. Mas há rios tão antigos e ainda mais poderosos que não têm desfiladeiros substanciais. Isso porque, embora leve água e tempo para esculpir um cânion, há um terceiro ingrediente secreto que permite que um rio esculpa um que seja realmente grandioso. Sim, o rio Colorado criou o desfiladeiro, mas não da forma que você provavelmente pode estar imaginando. O rio sempre esteve na mesma localização e profundidade. Você já vai entender.

O Japão quer impor limites aos longos, muito longos, períodos de trabalho contínuo que alguns funcionários do país podem agora suportar. Ou melhor, o país do sol nascente quer que esses limites sejam mais razoáveis. O Ministério da Saúde, Trabalho e Previdência acaba de agir para garantir que nas suas empresas não seja possível uma pessoa encadear 14 ou mais dias consecutivos de trabalho. Pode parecer muito, mas neste momento o limite é bem maior: se bem organizado, um mesmo operador pode somar até 48 dias consecutivos trabalhando. E sem infringir a lei.

Em 2018 falamos sobre Burj Al Babas, que pode ter sido construído expressamente para atrair a atenção da internet. Situada perto do Mar Negro, a cidade é cheia de mini castelos inacabados e totalmente abandonados. O plano inicial era construir 732 deles, mas o projeto foi bastado quando haviam construídos 587 castelos. Originalmente planejado como um luxuoso e imponente desenvolvimento urbano oferecendo a aparência de uma vida real para qualquer um disposto a desembolsar de US$ 500.000 (R$ 2.900.000) por seu próprio pequeno palácio, agora se apresenta como uma cidade fantasma inacabada.

Imagens hipnotizantes revelam uma lesma-marinha nunca antes vista nadando, que se alimenta usando um grande capuz gelatinoso e brilha para se defender de predadores. Vivendo em profundidades entre 1.000 a 4.000 metros, o molusco misterioso (Bathydevius caudactylus) é a primeira espécie de nudibrânquio encontrada vivendo na coluna de água profunda -eles geralmente vivem e se alimentam no fundo do mar-. Os pesquisadores capturaram a primeira filmagem do animal em fevereiro de 2000 usando um veículo operado remotamente na costa da Baía de Monterey.

Recentemente, a Força Espacial dos Estados Unidos surpreendeu entusiastas e profissionais de viagens espaciais ao revelar detalhes sobre a sétima missão de seu misterioso avião espacial. Em uma declaração divulgada em 10 de outubro, a agência anunciou que seu Veículo de Teste Orbital X-37B, fabricado pela Boeing, conduziria uma série de manobras de aerofrenagem sem precedentes para mudar seu caminho orbital ao redor da Terra. Este mês, a Boeing disse nas redes sociais que o procedimento havia começado.

Nós já falamos várias vezes sobre o Salar de Uyuni, também conhecido como Salar de Tunup, o maior e mais alto deserto de sal do mundo, com 10.582 quilômetros quadrados e a 3.656 metros acima do nível médio do mar. Ele está localizado nos departamentos de Potosí e Oruro, no sudoeste da Bolívia, perto da borda da Cordilheira dos Andes. O salar é também o único ponto natural brilhante que pode ser visto do espaço e até serviu de guia para os astronautas da Apollo 11, que chegaram à lua em 1969. Quando os astronautas viram a planície branca pela primeira vez, chegaram a pensar que fosse uma geleira.

Os pica-paus são criaturas fascinantes. Eles martelam seus bicos na madeira com uma força tão feroz que levaria à concussão em qualquer outro animal. Mas os pica-paus são equipados com excelentes amortecedores naturais que protegem seus cérebros contra danos causados por golpes poderosos rápidos e repetidos, como um cérebro compactado que o impede de espalhar-se pelo crânio. A maioria das espécies de pica-paus bica os troncos das árvores para construir ninhos, exceto o pica-pau-das-bolotas (Melanerpes formicivorus), que faz buracos para armazenar comida.