Os artesãos do distrito de Fukuyama em Kirishima, na província japonesa de Kagoshima, fabricam à mão o vinagre de arroz âmbar conhecido como kurozu há mais de 200 anos. Fileiras de potes de cerâmica preta usados para fermentar e envelhecer o vinagre se tornaram uma cena icônica nesta pitoresca área do sul do Japão. A menção de fungos normalmente evoca olhares de repulsa, mas não o Aspergillus oryzae, também conhecido como kōji-kin, este fungo filamentoso ajudou a produzir missô, saquê, molho de soja e todos os temperos básicos usados na culinária tradicional japonesa.

As baleias podem engolir humanos? Para qualquer um que tenha medo do oceano ou de histórias da Bíblia, a ciência pode acabar com alguns desses medos. Apenas uma espécie de baleia tem uma garganta grande o suficiente para caber um humano: o cachalote. E sim, você sufocaria ou seria esmagado ou queimado em ácido se isso acontecesse. Felizmente, a probabilidade de você acabar no trato digestivo de um cacharréu é essencialmente zero. Você nunca se verá dentro dos intestinos de um cachalote pesar de ser enorme e se alimentar regularmente de lulas gigantes.

Por mais de seiscentos anos, o Matsugaoka Tōkei-ji, na cidade de Kamakura na Prefeitura de Kanagawa, Japão, serviu como refúgio para mulheres que buscavam abrigo de maridos abusivos. Numa época em que as mulheres não tinham o direito de se divorciar, mulheres abusadas reiteradamente fugiam para o santuário deste templo budista da escola Rinzai do ramo Engaku-ji do Zen. Depois de servir no templo e convento por um determinado número de anos, o Tōkei-ji providenciava para que o divórcio fosse concedido a elas por seus maridos.

De Abruzzo a Vergemoli, pequenas cidades e vilas italianas têm recentemente disponibilizado suas casas históricas para compra por apenas 1 euro. Dada a natureza pitoresca de muitos desses lugares, tais ofertas têm se mostrado praticamente irresistíveis para compradores estrangeiros que ganharam seu dinheiro e estão procurando escapar da corrida dos ratos da cidade grande, ou mesmo aqueles simplesmente propensos a fantasias do tipo "Sob o Sol da Toscana". Mas isso é, claro, mais do que apenas uma questão de transferir um único euro e partir para uma vida de beleza rústica e simplicidade.

O Fierljeppen é uma prática esportiva holandesa que, ainda que bem possa recordar o salto com vara, em realidade nasceu da necessidade dos agricultores dos Países Baixos de cruzar os rios que se interpunham entre suas terras de cultivo. O baixo nível das terras da região norte de Holanda faz com que estejam permanentemente inundadas e muitas vezes intransponíveis a pé. Assim era mais rentável e prático saltar os cursos de água com varas de madeira do que construir muitas pontes ou pinguelas.

Este salão colossal, parte principal da antiga biblioteca do Colégio da Santíssima e Indivisível Trindade da Rainha Elizabeth, mais conhecido como Colégio Trinity, em Dublin, Irlanda, é um dos paraísos dos amantes dos livros. Conhecido como o Longo Salão, esta câmara magnífica, construída entre 1712 e 1732, tem quase 65 metros de comprimento e abriga mais de 200 mil livros raros. Por que tantos? Porque, graças em parte a uma lei aprovada em 1801, a Biblioteca passou a ter o direito de reivindicar uma cópia gratuita de cada livro publicado tanto na Grã-Bretanha quanto na Irlanda.

Qin Shi Huang foi o primeiro imperador da dinastia Quin e o primeiro a unificar os reinos que habitavam o país asiático. A tumba está localizada em um dos complexos funerários mais famosos do mundo, mas embora os arqueólogos a tenham identificado perfeitamente, ainda não decidiram abri-la. A razão não é que eles temam uma possível maldição. Existem vários porquês e eles são levemente mais mundanos. A tumba do imperador é apenas uma seção do complexo funerário do século III a.C. A característica mais popular deste complexo é o exército de estátuas de terracota descoberto durante a década de 1970.

As arqueias são um grande grupo de microrganismos unicelulares em grande parte desconhecidos do público leigo. Capazes de sobreviver além de temperaturas de ebulição ou congelamento, seus restos fósseis são tão antigos que constituem um registro dos estertores da vida em nosso planeta, entre 3,77 e 4,28 bilhões de anos. A arqueia permanece pouco compreendida. Ampliar nossas informações sobre ela é fundamental para preencher lacunas importantes sobre a evolução, mas, além disso, as particularidades desses seres microscópicos podem ser um caminho para nossa própria espécie rumo a um futuro com zero emissões de carbono.

Transportar qualquer coisa para a Estação Espacial Internacional é caro: enviar um galão de água, por exemplo, custa 450 mil reais. Agora, considere que cada um dos quatro astronautas na ISS precisa de 12 galões de água por dia para beber e outros usos. A conta da NASA iria para a estratosfera. Tanques de H₂0 não podem ser enviados constantemente para a Estação Espacial Internacional, então a estação tem um sistema de água complexo que espreme até a última gota de líquido potável disponível do ambiente. Isso faz com que os astronautas bebam uma mistura filtrada que inclui água de chuveiro reciclada, suor e xixi.

A região da localidade de Yakutsk, na Sibéria, é rica em diamantes, ouro, urânio e outros recursos minerais. A cidade mais fria do mundo, com temperaturas de inverno chegando a -60°C ou menos, surpreendentemente, tem verões considerados quentes, com julho registrando uma temperatura média de 24°C. Isso torna a região o único lugar do mundo com uma amplitude térmíca anual tão alta com mais de 80°C. Inacreditavelmente esta cidade tem mais de 300 mil habitantes e viver lá não é para gente friorenta, como já mostramos em alguns vídeos do canal da Youtube Kiun B.

Ancara pode ser a capital, mas Kahramanmaraş é a indiscutível capital do sorvete e daqueles sorveteiros "xaropes" vestidos de Aladim com hastes na mão enganando turistas incautos da Turquia. Mas qual é o diferencial do sorvete turco e por que ele agrada tanto. O dondurma ou maraş, disponível em sorveterias especializadas em toda a Turquia, tem uma consistência elástica e é servido com garfo e faca, muitas vezes acompanhado de uma fatia de baklava, uma sobremesa de massa em camadas feita massa folhada, recheada com nozes picadas.

A Estação Espacial Internacional (ISS) está contando seus dias, com uma aposentadoria pairando sobre o laboratório orbital em apenas alguns anos. Por mais de 20 anos, a estação espacial serviu como lar para astronautas na órbita baixa da Terra, mas logo encontrará seu fim ao mergulhar pela atmosfera para deixar para trás pequenos fragmentos de um legado icônico. A NASA está elaborando um plano para tirar de órbita sua amada estação espacial em 2030, enviando-a voando pela atmosfera da Terra, onde a maior parte dela queimará com o calor da reentrada.