O coentro é uma das ervas mais comuns do mundo, mas, diferente de qualquer outra, essa pequena folha é infame pela reação polarizada de amor ou ódio que provoca entre os apreciadores de comida. Neste post vamos analisar por que uma folha tão pobre e inocente pode gerar tanta aversão entre aqueles que detestam coentro. Seu nome científico é Coriandrum sativum, uma erva cujas folhas conhecemos como coentro e cujas sementes são usadas como tempero, comumente chamadas de coriandro.

Um visitante faminto que passeasse pelas ruas estreitas da Nápoles do século XIX encontraria uma infinidade de opções gastronômicas, algumas mais tentadoras que outras. Vendedores ambulantes ofereciam carnes e bolos, mulheres preparavam sopas e omeletes, e cabras aguardavam pacientemente a ordenha. Entre aqueles que disputavam a atenção, estariam os vendedores de massa, cuidando de caldeirões repletos de longos fios de espaguete fervendo em água fervente.

Os líquidos refrigerantes (ou fluidos de arrefecimento) utilizados em aeronaves, especialmente para sistemas de refrigeração de aviônicos e, em alguns casos, para sistemas de refrigeração de cabine, geralmente são compostos por soluções de água e glicóis, como etileno glicol ou propileno glicol que são altamente tóxicos. O uso de glicóis misturados com água funciona como um anticongelante e também eleva o ponto de ebulição, permitindo que o fluido opere em uma ampla faixa de temperaturas encontradas durante o voo, sem congelar ou superaquecer.

Para nos imaginarmos na época de Leonardo da Vinci, primeiro precisamos imaginar um mundo sem coisas como helicópteros, paraquedas, tanques, trajes de mergulho e robôs. No entanto, tudo isso existia para o próprio Leonardo, ou melhor, existia em sua imaginação. O que ele não construiu na vida real, documentou em seus cadernos, deixando material para homenagens ao seu gênio que continuariam meio milênio depois. Uma dessas homenagens aparece uma animação 3D, que recria suas invenções, que nem mesmo o paradigmático homem da Renascença poderia ter previsto.

Da poderosa civilização Maia, que dominou a Mesoamérica por mais de três milênios e meio, restam apenas quatro livros. Somente um deles é anterior à chegada dos exploradores espanhóis no século XVI: o Códice Maia do México, criado entre 1021 e 1152. Embora incompleto e em mau estado de conservação, sua arte -colorida em alguns trechos com materiais preciosos- evoca vividamente uma visão de mundo ancestral praticamente perdida. No vídeo que dá contexto a este post, os historiadores Andrew Turner e Lauren Kilroy-Ewbank contam o que vemos no livro mais antigo das Américas.

Algumas expressões idiomáticas mantém o mesmo significado apesar da diferença. Hot potato (batata quente), por exemplo, serve para descrever um problema polêmico que ninguém quer lidar, afinal ninguém gosta de segurar uma batata quente na mão. Isso é exatamente o que ocorre com o protagonista do curta-metragem maluco de ação "Hot potato", criado pelo canal do Youtube Buttered Side Down, especializado em fazer vídeos de comédia em primeira pessoa que desafiam a realidade!

Você já deve ter reparado que peixes, anfíbios e répteis, na verdade, quase todos os vertebrados, crescem ao longo de toda a vida; geralmente continuam se desenvolvendo até morrer. Já os humanos, por volta dos 20 anos, simplesmente param de crescer, ou pelo menos de altura. Por que paramos de crescer no meio da vida? Podemos pensar na questão de por que os humanos param de crescer, assim como muitas outras questões sobre o mundo ao nosso redor, de duas maneiras.

O Túmulo do Soldado Desconhecido é um monumento simbólico, presente em várias nações, que homenageia os soldados mortos em guerra cujos restos mortais não puderam ser identificados. Existem exemplos notáveis em Arlington (EUA), sob o Arco do Triunfo (França), na Abadia de Westminster (Reino Unido), em Roma (Itália), no Monumento Nacional aos Mortos da Segunda Guerra Mundial no Rio de Janeiro, cada um servindo como um memorial nacional para o sacrifício de seus soldados. A vigilância constante e as cerimônias de troca de guarda são rituais comuns para honrar esses heróis.

Se o seu cão tem o hábito de latir na frente da tigela de ração ou de circular em torno de você quando se aproxima a hora do jantar, você pode se perguntar se ele tem noção do tempo. A resposta curta é sim, eles fazem, mas como? Alexandra Horowitz é professora e pesquisadora sênior no Colégio Barnard com doutorado em ciências cognitivas. Ela dirige o Laboratório de cognição canina de Barnard, que estuda como é ser um cão. Ela propõe que os cães contam as horas usando o nariz.

Apesar da controvérsia em torno do uso de inteligência artificial generativa para criar três anúncios de Natal no ano passado, a Coca-Cola voltou a recorrer à mesma estratégia, produzindo mais um anúncio terrível gerado por IA. As icônicas campanhas publicitárias de Natal da Coca-Cola remontam a quase um século e são um elemento essencial da época natalina para muitos. O anúncio de Natal de 2020 da empresa foi particularmente bem recebido em um momento em que as pessoas estavam sofrendo com a pandemia de covid-19.

Nos primórdios da aviação, havia grupos de aventureiros que realizavam acrobacias incríveis em grandes altitudes. Um dos grupos mais conhecidos foram os 13 Gatos Pretos Voadores. Fundada em Los Angeles em meados da década de 1920, essa equipe acrobática profissional se apresentava em shows aéreos e em Hollywood e não usava pára-quedas regularmente até que o item de segurança passou a ser exigido por lei em 1927. Temerária de coração, Gladys Ingle foi a única integrante do grupo, depois de se tornar a quarta mulher nos Estados Unidos a obter uma licença de piloto.

Em 1957, o programa Panorama da BBC exibiu uma das primeiras pegadinhas de 1º de abril na televisão. No vídeo que dá contexto a este post, você pode assistir a uma reportagem falsa da Suíça narrada pelo respeitado jornalista Richard Dimbleby. A premissa básica é a seguinte: após um inverno ameno e o "virtual desaparecimento do gorgulho do espaguete", os moradores de Ticoni -um cantão suíço na fronteira com a Itália- colhem uma safra recorde de espaguete. Agricultores suíços colhem os fios de espaguete das árvores e os estendem para secar ao sol.