Você tem um grande projeto para entregar "ontem". Dada a importância do serviço, toma uma grande caneca de café e decide que vai virar a noite trabalhando nele. Quando ficamos acordado a noite toda, estamos lutando contra os ritmos circadianos naturais do corpo. Essas são as mudanças cíclicas que praticamente todos os seres vivos experimentam ao longo de um período de 24 horas -como dormir e acordar- e elas são fortemente influenciadas pela luz. Mas, no momento, você está alerta e se fortalecendo através da caneca de café.

A Puya raimondii, também conhecida como Rainha dos Andes, titanka e ilakuash ou simplesmente puya, é a maior espécie de bromélia do mundo, cujas inflorescências alcançam até 15 metros de altura. É nativa dos altos Andes da Bolívia e do Peru. O hábito de semelparidade da Rainha dos Andes, reproduzindo-se uma vez e morrendo logo depois, evoluiu independentemente em organismos muito distantemente relacionados. Em plantas, essa estratégia monocárpica é bastante comum, com plantas anuais e bienais sendo exemplos de vida curta, mas é uma estratégia muito mais rara para plantas de vida longa.

Imagine você torrar uma fatia de pão só para mais tarde descobrir que a torradeira "imprimiu" o rosto de Jesus nela. Imagine você virar a esquina e ver um sorrisão da largura de um prédio. Os humanos veem rostos em todos os tipos de objetos banais. Mas esses rostos não são reais; são ilusões causadas pelo fenômeno da pareidolia facial. Por que diabos essa ilusão bizarra acontece e até que ponto pode chegar? O básico do fenômeno é que os humanos somos animais muito sociais, e interpretar rostos é importante para nossa habilidade de comunicação.

No meio de uma floresta abundante e úmida, a malassézia globosa tem a seu dispor tudo de que precisa para prosperar. Constantemente se banqueteando, para ela é como se fosse o próprio paraíso. Não, péra! Quem é esta tal de malassézia? E o que ela está fazendo na minha cabeça, na sua e na de todo mundo? Na verdade, é um gênero de fungos relacionados, classificados como leveduras, encontrados de forma natural na superfície da pele de muitos animais, incluindo humanos. Ele vive no couro cabeludo de todos nós e se alimenta dele.

Em 1967, pesquisadores de todo o mundo se reuniram para responder a uma pergunta científica de longa data: qual é a duração de um segundo? A princípio, pode parecer óbvio. Um segundo é o tique-taque de um relógio, o balanço de um pêndulo, o tempo que leva para contar até um. Mas qual é a precisão dessas medidas? Em que se baseia essa duração? E como podemos definir cientificamente essa unidade fundamental de tempo? Durante a maior parte da história humana, civilizações antigas mediram o tempo com calendários únicos que rastreavam a marcha constante do céu noturno.

O cinegrafista Drew Binsky estava em Samarcanda, Uzbequistão, onde visitou uma padaria local onde padeiros acrobáticos mergulham de cabeça em um tandoor (forno) quente para colar seus pães exclusivos, conhecidos localmente como non, nas paredes de cerâmica. Quando o non está totalmente assado, ele é retirado por pás longas e colocado para esfriar. A receita usada no non o mantém fresco por muito tempo. Você provavelmente vai ficar curioso sobre como o pão gruda nas paredes internas do tandoor e raramente cai.

No fim dos anos 1700, um médico alemão chamado Samuel Hahnemann publicou artigos sobre um novo tipo de tratamento inteiramente fundamentado na "verdade experimental" que chamou de homeopatia. A teoria de Hahnemann tinha duas hipóteses centrais. Primeiro, o tratamento de uma doença deveria ser feito com uma dose de algo que pudesse causá-la. Segundo, medicamentos diluídos são mais potentes do que os concentrados. Então, um remédio homeopático para insônia pode incluir uma solução extremamente diluída de cafeína, uma bobagem sem tamanho.

Os abacates podem parecer inocentes, mas estes frutos oblongos, depois que viraram o fruto da moda nos EUA, segundo um estudo de 2020 da Universidade Emory descobriu que, em um período de quatro anos, mais de 27.000 pessoas foram parar no pronto-socorro por ferimentos sofridos ao abrir um abacate. Lesões sofridas ao extrair o caroço ou ao cortar o fruto tornaram-se tão vulgares que os médicos as batizaram de "mão de abacate". Claro que existe uma forma mais segura de cortar abacates, mas as facas são apenas um dos perigos que existem nas cozinhas.

Ontem quando postamos um vídeo diretamente no Facebook mostrando dois rapazes indianos preparando na rua o sorvete de frutas em um estranho rolo falamos en passant sobre uma xícara de cerâmica chamada kulhar, ou shikora, que não é decorada nem esmaltada porque é descartável, de fato, os kulhars quase nunca são reutilizados. Ocorreu a circunstância de que não sabíamos da importância deste utensílio no subcontinente indiano. Só para se ter uma ideia, os kulhars são usados na região nos últimos 5.000 anos, desde a civilização do Vale do Indo.

Etanol: essa molécula feita com alguns poucos carbonos é responsável pela embriaguez. Popularmente conhecido como álcool, o etanol é o princípio ativo das bebidas alcoólicas. Sua simplicidade o ajuda a passar pelas membranas e acomodar-se em diferentes cantos, produzindo uma grande variedade de efeitos se comparado a outras moléculas pesadas. Como exatamente ele causa a embriaguez? E por que provoca diferentes efeitos em diferentes pessoas? Para responder essas perguntas, precisamos acompanhar o álcool em sua jornada pelo corpo humano.

Você tem mais coisas para fazer do que tempo para fazê-las? O estresse é uma sensação que todos temos quando desafiados ou sobrecarregados. Porém, mais que algo que sentimos, o estresse é uma reação fisiológica inata que viaja por todo o nosso corpo. Em curto prazo, o estresse pode ser vantajoso, mas, quando frequente ou persistente demais, nossa reação primitiva de luta ou fuga não apenas muda o nosso cérebro, mas também prejudica muitos dos outros órgãos e células do corpo. A glândula adrenal libera os hormônios do estresse: o cortisol, a epinefrina, também conhecida como adrenalina, e a norepinefrina.

Parte da cordilheira da Sierra Madre, o Vulcão de Fogo fica a cerca de 16 quilômetros a oeste da localidade de Antígua, uma das cidades mais famosas e um destino turístico da Guatemala. Ele entra em erupção com frequência, mais recentemente no começo deste mês. O vulcão é famoso por ser quase constantemente ativo em nível baixo. Pequenas explosões de gás e cinzas ocorrem a cada 15 a 20 minutos, mas erupções maiores são menos frequentes. Mas quando isso acontece, os tipos de lava andesítica e basáltica dominam junto a explosão que fazem parecer que ele está cuspindo fogo, daí seu nome.