Por que sua boca parece queimar quando você come uma pimenta ardida? E como você ameniza o ardor? O que faz o wasabi encher seus olhos de água? E o quanto é ardida a pimenta mais picante? Voltemos um pouquinho. Em primeiro lugar,o que é ser ardido? Embora afirmemos com frequência que algo tem sabor ardido, não se trata propriamente de um sabor como o doce, o salgado ou o amargo. O que de fato acontece é que alguns compostos presentes em comidas picantes ativam os neurônios sensoriais chamados nociceptores polimodais.

A cerca de 1.400 quilômetros da costa do Chile, ao longo da Cordilheira de Nazca, uma cadeia de montanhas submarinas, uma série de novas descobertas emocionaram os cientistas marinhos. Durante uma expedição de 28 dias, pesquisadores a bordo do navio Falkor do Instituto Oceânico Schmidt mapearam um monte submarino até então desconhecido ao longo da cadeia de montanhas da cordilheira, junto com outros nove. Isso incluía um jardim de corais imaculado de 800 metros quadrados. Em viagens anteriores, realizadas este ano, foram documentadas 150 espécies até então desconhecidas pela ciência.

A areia pode agir como um líquido quando o ar é bombeado através dela de uma maneira muito específica. O fenômeno chamado fluidização acontece porque o ar diminui o atrito entre os grãos de areia, fazendo com que eles se comportem mais como um fluido: O ar deve ser bombeado através de um recipiente cheio de areia, de preferência fina, fazendo com que o ar se mova para cima e agite as partículas de areia. O ar age como um fluido, diminuindo o atrito entre os grãos de areia e mantendo-os separados. Quando a areia é fluidificada, os itens colocados nela flutuam ou afundam, dependendo do atrito que eles têm com a areia.

Os sobreiros podem ser descortiçados até 15 vezes, a partir dos 25 anos, mas na pequena localidade de Águas de Moura, Portugal, há uma árvore chamada "Assobiador", que foi despojada de sua casca mais de 25 vezes. A cortiça após as duas primeiras colheitas é considerada de qualidade superior. Esta extração de cortiça ocorre geralmente a cada 9 anos, nos meses de julho e agosto, altura em que as árvores não estão tão vulneráveis às intempéries. O câmbio vascular da cortiça ou o felogênio no seu interior não deve ser danificado para que a árvore permaneça saudável e continue a desenvolver a casca para a próxima colheita.

O sobrevivencialista australiano John "Caveman" Plant do canal do Youtube de Tecnologia Primitiva voltou a insistir em um projeto de fundição usando ferrobactéria. Sua intenção é deixar a Idade da Pedra e entrar na Idade do Ferro usando apenas ferramentas primitivas. A pergunta que não quer alar: "É possível fundir ferro com fogo de carvão vegetal?" A resposta curta é "sim". A resposta longa é um pouco mais complicada. O carvão vegetal, nesse caso, deve ser produzido pela pirólise da madeira a 270°C na ausência de oxigênio, de fato, há muitas fundições ainda hoje que usam o carvão vegetal para este propósito.

A paisagem ao redor de Kansai, no centro-sul do Japão, especialmente ao redor de Osaka e Nara, é pontilhada por curiosos montes em forma de buraco de fechadura cercados por fossos. Essas estruturas peculiares são túmulos antigos chamados kofuns. Kofuns foram construídos pela família imperial e membros das classes dominantes como túmulos para os nobres, elite e poderosos. Eles variavam em tamanho de alguns metros a mais de quatrocentos metros de comprimento. Quanto mais poderosa e influente a pessoa era, maior era seu kofun.

Phùng Tthi Nhãt nasceu e foi criada com sua única irmã em uma região rural de montanhas no norte do Vietnã. Seu pai fugiu da Guerra do Vietnã e procurou um lugar isolado em que ele pudesse viver em paz. As meninas nasceram no começo dos anos 2000 e faziam de tudo em casa. Desde tarefas mais básicas como manter a ordem da residência e fazer as refeições até lidar com a roça e levantar pequenas obras quando necessário. Há alguns anos Nhãt mudou-se para a histórica cidade de Tuyên Quang, onde conseguiu um emprego na indústria local,

James Earl Jones, conhecido por seus lendários papéis de voz como Darth Vader e Mufasa em "O Rei Leão, faleceu aos 93 anos. Ele morreu em sua casa no Condado de Dutchess, Nova York, nas primeiras horas do dia 9 de setembro, cercado por sua amorosa família. O aclamado ator de teatro e cinema teve uma carreira extraordinária, continuando a trabalhar bem até os 80 anos. James ganhou três prêmios Tony, dois Emmys e um Grammy, junto com um Oscar honorário em 2011 pelo conjunto da obra.

No presente, o Principado de Liechtenstein, localizado no centro da Europa, encravado nos Alpes entre a Áustria, a leste, e a Suíça a oeste, é um país famoso tanto por seu diminuto tamanho como por sua neutralidade. Tendo se mantido neutro em ambas guerras mundiais e praticamente todos os conflitos bélicos que ocorreram no mundo desde meados do século XIX até agora. Conquanto a priori isto poderia ser interpretado como um louvável gesto de pacifismo, é em realidade uma sutil e muito eficiente estratégia de sobrevivência.

Mais uma vez, situações desesperadoras levam a medidas extremas. Salvar uma espécie às vezes significa "exterminar" outra. Vimos isso acontecer pelo mundo com bons resultados, como foi o caso da erradicação de cabras nas Galápagos. No entanto, às vezes as coisas não acontecem como os governos imaginam. No Japão eles sabem disso perfeitamente. A história começou em 1979 na ilha japonesa de Amami Oshima, na província de Kagoshima. Naquele ano, redescobriram o coelho-Amami (Pentalagus furnessi), espécie endêmica considerada um "fóssil vivo" devido à sua antiguidade evolutiva.

Um dos aspectos mais notáveis do cérebro humano é a capacidade de reconhecer e descrever padrões. Um dos padrões mais difíceis de compreender é o do conceito de fluxo turbulento na dinâmica dos fluidos. O fluxo turbulento é um tipo de movimento de fluido que é caracterizado por flutuações irregulares, mistura e desordem. O físico alemão Werner Heisenberg disse certa vez que quando encontrasse Deus, iria lhe fazer duas perguntas: - "'Por que a relatividade?' e 'Por que a turbulência?' Acredito que Ele terá uma resposta para a primeira."

Usando informações do interior das rochas na superfície da Terra, reconstruímos a tectônica de placas do planeta ao longo dos últimos 1,8 bilhões de anos. É a primeira vez que o registro geológico terrestre foi usado dessa forma, olhando para tão longe no tempo. Isso nos permitiu fazer uma tentativa de mapear o planeta ao longo dos últimos 40% de sua história, o que você pode ver na animação que ilustra este artigo. O trabalho, liderado por Xianzhi Cao, da Universidade Ocean, foi publicado no periódico de acesso aberto Geoscience Frontiers.