Você já comeu durian, fora do Sudeste Asiático? Se sim, então você sabe que é muito caro. Especialmente para uma fruta que é realmente fedorenta e que muitas pessoas odeiam. Ainda assim, alguns não podem deixar de ser repelidos e atraídos por esta fruta incrível. O Durian é caro por vários motivos, inclusive por ser um item de luxo. É muito procurado e sua demanda está aumentando constantemente. Na verdade, a demanda de durian é tão alta que o setor agrícola mal consegue acompanhar, e isso aumenta ainda mais o preço.

Fabricantes de ração para gatos precisam andar numa linha tênue entre fazer a comida cheirar o suficiente para atrair gatos, mas não cheirar o suficiente para deixar seus donos enjoados ao abrir a lata. Exatamente por isso as rações felinas tem um cheiro meio nauseabundo, mas há um limite para tudo como mostra uma compilação de 2020 que mostra gatos tendo ânsia de vômito só de cheirar o durian, o fruto comestível de várias espécies pertencentes ao gênero Durio, nativas de Bornéu e Sumatra.

Sabemos que algumas coisas afetam o paladar, e o resfriado é o exemplo mais conhecido. Também não sentimos o gosto da comida quando nossos narizes estão entupidos ou simplesmente tampados. Isso significa que o cheiro contribui tanto ou mais para o paladar quanto as papilas gustativas. Em uma série de estudos pesquisadores descobriram que, quando os voluntários usavam tampões nasais, seu paladar era menos preciso e menos intenso do que quando provavam a comida sem os tampões. O cheiro parecia fazer a diferença. No entanto, os tampões nasais não bloquearam completamente toda a capacidade de saborear.

O chef Frank Proto, diretor de operações culinárias do Instituto de Educação Culinária, decidiu demonstrar como descascar, cortar, fatiar e às vezes esmagar uma variedade de frutas como um profissional. Frank fatiou frutas comuns como maçãs, laranjas, ameixas, melões e toranjas, juntamente com variedades mais exóticas, como groselha, fruta do dragão, rambutan, pera espinhosa, caqui e uma fruta durian relativamente inofensiva.

Nesta semana falávamos de Arnon Rodthong, um tailandês que no final de semana passado ofereceu a mão de sua filha Karnsita, de 26 anos, seu próspero negócio e mais 315.000 dólares para seu futuro genro através das redes sociais. Ele anunciou hoje que cancelou a ideia de organizar um torneio a partir do próximo 1° de abril, pois não aguenta mais tanta gente ligando para o seu celular. 10.000 pretendentes ligaram para o homem que ficou louco com tantas chamadas

O mangostim (Garcinia mangostana) é a fruta exótica mais popular entre os amantes de frutas no sudeste asiático, de onde é nativa. Também é conhecida como a rainha das frutas ou a fruta dos deuses, mesmo aqueles que a provam pela primeira vez a descrevem como uma das melhores frutas do mundo, com seu sabor doce e delicadamente picante comparável a uma salada de lichia, pêssego, morango e abacaxi. Além do mais, o mangostim é uma das frutas mais ricas em antioxidantes! Mas se você realmente quiser apreciá-los, preste atenção ao frescor e à qualidade do cultivo.

Quando falamos de um museu, quase todos pensamos em aqueles que exibem quadros, esculturas, talvez elementos e descobertas da ciência, mas a realidade é que um museu pode apresentar qualquer coisa. Há tantos museus quanto possamos imaginar e não só expõe coisas belas, também os há que são uma coleção de coisas asquerosas. É o caso do museu que acaba de abrir suas portas na Suécia: o Museu da Comida Repugnante. O nome deixa claro. Ali encontraremos produtos, receitas e imagens dos pratos mais asquerosos do mundo.

Viver por 97 anos é uma conquista impressionante por si só. A maioria das pessoas que atingem esse marco provavelmente agradecem pela saúde que têm e pelas memórias que fizeram. No caso do lendário apresentador de TV e conservacionista Sir David Attenborough, ele pode refletir sobre uma vida de ativismo a serviço do nosso planeta. O ícone britânico completou recentemente impressionantes 97 anos em 8 de maio de 2023. Nascido em 1926, Attenborough passou a maior parte de sua vida diante das câmeras da BBC, cobrindo animais e história natural. Hoje, apesar da idade, ele ainda é um militante ativo do nosso planeta.