Logo
- 20 anos diminuindo a sua curiosidade
  • Home
  • Frases
  • Parceiros
  • RSS Feed

Resultados da busca para «casu marzu»

31

Dec

Casu Marzu, um queijo tão pestilento que sua venda é proibida

Por Redação em Curiosidades em 31 de December de 2008 às 12:25:00  
Casu Marzu, um queijo tão pestilento que sua venda é proibida

Apesar de ser um amante e aficionado dos queijos, com respeito aos com fungos como o gorgonzola, acho que pensaria duas vezes antes de provar um Casu Marzu. E não é para menos, já que o mesmo, originário da bela Sardenha, é um pecorino -queijo de leite de ovelha- cujas condições de fermentação deixam-no coberto de larvas Piophila casei -provenientes da mosca do queijo. Isto é, estamos ante a presença de um queijo bichado.

Post completo
45 comentários
180367 vezes

03

Jan

Casu marzu: como é feita a iguaria conhecida como a «mais nojenta» do mundo

Por Redação em Curiosidades em 03 de January de 2019 às 19:22:43  
Casu marzu: como é feita a iguaria conhecida como a «mais nojenta» do mundo

O amigo Rusmea me mostrou hoje o link de um vídeo da série Great Big Story que fala sobre um raro queijo fabricado na italiana Sardenha. Conhecido como "casu marzu" (literalmente: queijo podre), este queijo de leite de ovelha -pecorino- é fermentado, ou melhor, bichado com larvas Piophila casei -da mosca do queijo-. Conquanto a larva dessa mosca seja evitada na maioria dos queijos, no caso desse, a mesma é estimulada.

Post completo
1 comentário
37662 vezes

24

Apr

Como o queijo é produzido em todo o mundo

Por Redação em Curiosidades em 24 de April de 2020 às 18:01:24  
Como o queijo é produzido em todo o mundo

Se existe um alimento que (quase) todo mundo gosta, é queijo. Há quem tanto gosta que tem toda uma parafernália para fezer o seu próprio queijo em casa. Nesse sentido, Beryl Shereshewsky, especialista em queijo e produtor do canal Great Big Story, viajou ao redor do mundo para aprender como os diferentes queijos são feitos. Ele apresenta sete produtores de queijo em sete países, que nos mostram sua opinião sobre o queijo.

Post completo
2 comentários
21894 vezes

02

Apr

'Queijo de Aranha': a rara iguaria alemã que usa ácaros vivos para curar o queijo

Por Redação em Curiosidades em 02 de April de 2024 às 14:55:44  
'Queijo de Aranha': a rara iguaria alemã que usa ácaros vivos para curar o queijo

O milbenkäse, "queijo de ácaro" em alemão, também conhecido como mellnkase no dialeto local do estado alemão da Saxônia-Anhalt, é geral e equivocadamente chamado de spinnenkäse, "queijo de aranha". De fato, segundo dica do amigo Rusmea, via Facebook, na atualidade ele é produzido apenas na localidade de Würchwitz. A tradição, que remonta a Idade Média, quase se perdeu na década de 1970, pois somente uma senhora idosa chamada Liesbet Brauer a conhecia. Ela acabou ensinando um professor de ciências local, Helmut Pöschel, a fazer o Milbenkäse, que junto a seu sócio Christian Schmelzer revitalizou a tradição.

Post completo
Sem comentários
13973 vezes

Busca Interna

Google   MDig


Sites Amigos

  • Ueba
  • Aniwatch
  • Vexame
  • FuteMAX
  • Buteco da Net
  • Wolf Edler
  • Abraço o Mundo

Categorias

  • Todas
  • Animações
  • Arte
  • Beleza
  • Bichos
  • Bofes
  • Classicos
  • Contando Histórias
  • Curiosidades
  • Famosos
  • Fotografias
  • Frases
  • Gatas
  • História
  • Humor
  • Ilusões de óptica
  • Imagem do dia
  • Imagens da Semana
  • Informatica
  • Jogos
  • Listas
  • Música
  • Nonsense
  • Notícias
  • O que é isto?
  • Paisagens
  • Textos
  • Time-lapse do dia
  • Videos
  • XXX

Online: 3895

Login   Registro

Login
:

:

Esqueceu a senha?

Registro
Login: (a-z, 0-9)

Nome Real:

Email: (Email válido)

URL:

Powered by


 
Powered by Darwin

Editorial

  • Contato
  • Direitos autorais
  • FAQ
  • Responsabilidade
  • Política de privacidade
  • Termos de uso
  • Sobre o MDig

Posts NDig

Selo MDig

Copie e cole no seu site/blog.
© 2004 - 2025 Metamorfose Digital | Design by: LuisãoCS | RSS Feed