 | Se existe um alimento que (quase) todo mundo gosta, é queijo. Há quem tanto gosta que tem toda uma parafernália para fezer o seu próprio queijo em casa. Nesse sentido, Beryl Shereshewsky, especialista em queijo e produtor do canal Great Big Story, viajou ao redor do mundo para aprender como os diferentes queijos são feitos. Ele apresenta sete produtores de queijo em sete países, que nos mostram sua opinião sobre o queijo. |
Shereshewsky foi para a Sardenha, Itália, por seu infame casu marzu; para Ponsanooth, Inglaterra, pelo cornish kern; para Bukowina Tatrazanska, Polônia, pelo oscypek; para Tipling, Nepal, pelo chhurpi; para Plain, Wisconsin, pela coalhada; Zazívia, Sérvia, pelo queijo pule; para Gruyéres, na Suíça, pelo gruyére d'Alpage. Ao visitar cada um desses lugares, Shereshewsky aprendeu como cada queijo é feito e servido.
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Comentários
Décio, Pode mandar para o e-mail do site, que nós publicamos. Inclusive se quiser mandar a receita que publicamos.
Abraços!
Eu faço o meu tbm, mas tô começando, até agora só sei fazer o queijo minas basicão mesmo (mas já domino).
Já fiz queijo coalho também, mas foi por acidente (ficou bom)
Acabando a quarentena quero tentar o muçarela (é assim q escreve mesmo) e o parmesão.
Se a seção aqui de comentários permitisse fotos eu mandava umas.