Não tentem fazer isto em casa: experimento com óleo fervente causa incêndio

Um jovem de 24 anos junto a sua irmã de 22 causaram um incêndio em seu apartamento de Moscou, na Rússia, ao jogar água em óleo fervendo. O intrépido "experimento científico" causou uma explosão que produziu queimaduras em ambos os dois, enquanto os vidros da janela da cozinha estouraram por causa do fogo. Os dois irmãos viram um vídeo no Youtube e decidiram replicar o ensaio em casa que acabou rendendo a visita de um caminhão dos bombeiros, seis efetivos e duas ambulâncias.

O vídeo é um ótimo lembrete de porque não devemos jogar água sobre óleo fervente ou em chamas. Acontece que óleo e água não misturam, as moléculas do óleo, compostas por átomos de hidrogênio e carbono e alguns poucos de oxigênio, são comparativamente grandes em relação as da água, composta por apenas três átomos, que mesmo assim é mais densa do que o óleo. Sendo assim, quando tentamos misturar as duas substâncias, a água sempre fica no fundo e o resultado é tão violento.

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