Este vídeo mostra um peixe congelado «ressuscitando» em água morna

O vídeo começa com o peixe sendo submerso em gelo picado e depois corta para um termômetro que indica que a temperatura dentro do tanque é de -2,10 °Celsius. Um homem pega o peixe, que neste momento parece congelado, e passa para um outro que, em seguida, o coloca em uma bacia plástica cheia de água morna. O vídeo então corta novamente, desta vez mostrando o mesmo homem segurando o peixe pela cauda e tentando girá-lo sob a corrente de água morna, ponto em que o peixe começa a se debater.

Suspiros de riso e estupor podem ser ouvidos das pessoas que testemunham o "milagre", antes do vídeo ser cortado mais uma vez, mostrando o peixe agitado na água morna, para provar que seus movimentos não são apenas espasmos nervosos involuntários.

O vídeo gerou reações desencontradas nas redes sociais, onde alguns expressam seu espanto e fazem perguntas como "que feitiçaria é essa", e outros simplesmente rotulam a cena como crueldade animal ou chamando a coisa toda de fake, principalmente por causa dos muitos cortes da filmagem.

Então o que realmente está acontecendo ali? Essas pessoas realmente trouxeram o peixe de volta à vida, ou a coisa toda é apenas mais uma história falsa? Bem, é difícil dizer, mas pessoalmente acho que não é. Não de todo. Sim, o vídeo avança várias vezes, mas o peixe parece rígido mesmo depois de ser colocado em água morna e de repente começa a se mover. Mas eu não acho que estava morto ou mesmo congelado, também. Foi apenas deixado em gelo picado, a uma temperatura de -2,10 °Celsius por um curto período de tempo.

Alguns répteis podem se manter congelados por um longo período de tempo e então descongelados e reanimados. Nós até postamos uma história sobre alguns jacarés sobrevivendo em um pântano congelado na Carolina do Norte, entrando em estado de brumação com seus focinhos apontados para fora do gelo, para respirar. Este peixe ficou no gelo apenas por alguns minutos, então não é tão difícil acreditar que sobreviveu. É apenas um caso de animação suspensa, acho.

Enquanto procurava respostas on-line, encontrei outro vídeo semelhante que se tornou viral há dois anos. Também filmado em um mercado de peixes japonês, que mostra um peixe menor retirado de um freezer. Parece solidamente congelado, mas depois de ser colocado em uma bacia de metal cheia de água morna, eventualmente, começa a se mover. Infelizmente, este vídeo também avança em determinado ponto, então não é exatamente uma evidência irrefutável de que essa reanimação seja real.

Curioso com o assunto, liguei para uma amiga bióloga, Diana, e questionei a veracidade dos dois vídeos. Ela disse que nenhum animal pode sobreviver depois de ser realmente congelado, exceto talvez os tardígrados. Ainda que alguns peixes tenham sangue que contém uma proteína para ajudar a resistir a temperaturas congelantes, eles realmente não congelam.

Diana acha que é uma farsa que expõe meias verdades e me falou algo muito simples que escapa aos olhos menos atentos à biologia.

- "Parece evidente que o peixe não está totalmente congelado, apenas a camada externa está. Retire um peixe do freezer e tente descongelá-lo na água para ver o tempo que isso vai demorar. Pelo menos meia hora, mas isso acontece em segundos ", disse.

Então, se realmente congelarmos um peixe, a única coisa que teremos ao colocá-lo na água morna é o jantar. Segundo ela, não existem técnicas de criopreservação disponíveis na atualidade que permitam que qualquer ser vertebrado seja completamente congelado e trazido de volta à vida.

É verdade que podemos criogenizar um óvulo humano para ser aproveitado em uma data posterior depois de "descongelar", mas parece que o mesmo princípio que se aplica ao planejamento familiar não pode ser aplicado a corpos humanos porque o congelamento dos tecidos internos é muito lento (mesmo quando colocado em nitrogênio líquido), de modo que as células dos cristais de gelo explodem culminando na morte do tecido e do animal.