 | 963 milhões de pessoas padecem de fome no mundo segundo dados oficiais da Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação. Mas, esta realidade coexiste de forma paralela a outra: a ingente quantidade de alimentos jogados no lixo diariamente em todo o planeta. |
Uma cifra: "o alimento desperdiçado durante um ano somente no Reino Unido e Estados Unidos poderia acabar com a fome no mundo". Essa é a conclusão à que chegou o estudioso Tristram Stuart, autor de Lixo: descobrindo o escândalo global de alimentos, que assegura que usou dados oficiais, incluídas estatísticas das Nações Unidas.
As fatias perdidas
Como se desperdiça comida? Stuart conta um exemplo: Os supermercados não gostam de fazer seus sanduíches com as fatias externas de um pão. Visitei uma fábrica que fazia sanduíches para uma cadeia de supermercados e a cada dia jogavam 13 mil fatias no lixo".
Ele também fala de frutas e verduras que mesmo estando em perfeito estado por terem um pequeno corte ou aspecto depreciável tem o mesmo destino. O pesquisador afirma que "há supermercados que não admitem maçãs que não tenham uma determinada cor ou combinação de cores entre o vermelho e o verde".
Stuart aponta às grandes redes de supermercados como as grandes responsáveis pelo desperdício de alimentos, mas não se esquece dos pescadores, agricultores, empresas que trabalham com alimentos e nem também do cidadão comum. Assegura que "no Reino Unido as famílias jogam no lixo um quarto da comida que compram".
Em busca de soluções
Tom MacMillian, diretor executivo de Food Ethics Council, uma organização britânica que promulga uma política alimentícia sustentável, disse que "é escandaloso que desperdicemos tanta comida. Completamente desnecessário". Mas também diz otimista que uma mudança está acontecendo: "Estamos vendo alguns supermercados mais flexíveis com os padrões de qualidade, que ainda há que avançar bem mais".
Falando de soluções, Tristram Stuart considera que "há muitas e singelas". Conta que no Reino Unido há supermercados que cedem a organizações que trabalham com pessoas pobres parte dos alimentos que, até bem pouco tempo, eram jogados no lixo. "Há 5 anos isto quase não sucedia, mas agora há muitas redes que se propõem a fazer isto", assegura.
Um dos problemas, indica, é que "os supermercados não dizem quanto alimento desperdiçam. Os governos deveriam obrigá-los, já que se publicassem seriam obrigados a reduzir estas cifras pela pressão da opinião pública". MacMillan vai além e conclui que a solução passa por "um estilo de vida mais sustentável. Em todos os aspectos".
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Comentários
sou Moçambicana, estudante de geografia na Universidade Eduardo Mondlane, vejo a situação a fome no meu pais, como sendo um problema muito grande,precisando de implementar politicas traçadas no pais, facilitar na concensão de terra de modo a se trabalhar o solo e expandir as vias de acesso de modo a haver intercabio interprovincial para trocas comerciais de produtos.
É.. E mesmo reduzindo, quem tá com fome, continua com fome.
Eu...isso so acontecer pq esses paises qeu tomar o dinheiro so
pra ele naum sabe distribui o dinheiro adequadamente isso causa muito poblemas com a poipulação pous tem muitos e muitos tem poucos isso
e o poblemma.
Isso porque voce nao precisa trabalhar e pode ficar plantando a comida que come. apesar que se eu tenho comida nao precisao trabalhar neh?
Mas se for para trabalhar so para comer igual um bixo, para que viver na cidade?
Incrivel tu conseguir comprar 25m2 de terra em alguns lugares do mundo e ainda tentar plantar nele.
/tenso
nossa, é tenso né nao?
Gambá.
Realmente criamos um grande problema com os animais que existem por aí. Mas o que poderia ser feito seria deixá-los viver até que morressem naturalmente, pela idade. Realmente a criação de animais, extensiva ou intensiva - causa um grande imenso danos ambiental. Com técnicas básicas de cultivo, está provado que uma famila de 4 pessoas poderia viver com 25 m2 de terra, com uma dieta bastante variada. Incrivel, não?
bom, infelizmente isso trataria a ferida, mas não a curaria.
o ideal é q se fizesse essa campanha direta contra a fome, mas também acabasse com os responsáveis pela fome, como por exemplo aqui no Brasil mesmo, sermos mais politicamente ativos e evitar que os políticos façam o que querem com o dinheiro que deveria resolver o problema. Ou no mínimo exigir q os políticos estejam mais preparados para os cargos que ocupam (os legisladores terem, no mínimo bacharelado em direito, e pro resto um diploma em ciências políticas).
Ou seja, grande parte de todo o problema culpa de nossa preguiça e comodismo.
E mDc, a princípio o vegetarianismo é uma boa saída porque iria diminuir o impacto ambiental, mas e se todos fossem vegetarianos o que aconteceria com os animais que já não fazem mais parte de nenhum ecossistema? Seriam extintos de vez ou acabariam em zoológicos?
bom, fazer nossa parte é o mínimo, pra que a coisa mude acho que teremos q ir um pouco além...
Firmino:
é isso mesmo... a taxa de conversão de graos para carne é realmente alta. Nunca um animal transforma 1 Kg de grãos em 1 Kg de carne. São muitos kilos de grãos para um Kg de carne. No site a Embrapa de Gado tem alguns trabalhos lá... as taxas são de até 14 Kg para algumas raças criadas no Brasil e no mundo.
Marco
Obrigado, nunca tinha visto o vídeo.
O título faz todo o sentido, um grito que não faz eco.
Contudo não tenho a mesma opinião. Existe muita gente, infelizmente que se alimenta do lixo
Em África, as crianças chegam a ingerir terra para matar a fome.
minha net ta super lenta e não consigo ver o video
mas acho que é esse o link
quem tiver o interesse em ver
acho foda isso de desperdicio
uma vez em algum lugar do youtube, vi pessoas que so se alimentam com essas sobras de supermercados, isso nas gringa...não que não pudessem pagar, mas pq queriam provar que aquela comida era boa suficiente pra alimentar um ser humano...se eu achar o video, mando o link
...aiiiiiiiii
mDc, isso é conversa fiada! 8 kg de graos pra 1 kg de carne de porco?? aonde meu filho?, se fosse assim ninguem conseguiria criar porco
"São muitos hectares de pasto para cada vaca." conversa fiada tambem! se fizermos a MEDIA nacional, de areas de "pasto" pra cada cabeça animal, a proporção é de 1/1
fato 1: Brasil não é e nem será celeiro do mundo
fato 2: o povo não vai morrer por falta de alimento produzido, e sim por incompetencia administrativa!
VEGETARIANISMO!
Uma vaca consome 16.000 a 20.000 lts de água para cada 1 Kg de carne e a taxa de conversão de grãos em carne varia de 11 a 15 Kg de grão/1Kg carne + massa verde. São muitos hectares de pasto para cada vaca. Os ourtros animais tb consomem muitos grãos por kg: porco é entre 8 a 12 Kg de grãos para cada kg de carne. Porque não utilizar a terra para outras culturas, ou ainda, 15 Kg de grão variados podem nutrir um humano por várias semanas. Além de reduzir o impacto ambiental, o vegetarianismo tb poderia acabar com a fome no mundo, pois são mortos MILHOES de animais POR DIA para consumo humano... milhões!
nem vou ler, isso é horrível!
Pior que isso (se é que pode ter algo pior que um ser humano morrer de fome) são as socialaites e outras mulheres e até muitos homens metidos a besta que ficam gastando fortunas com futilidades, extravagãncias com roupas, calçados, carros, lipos, cirurgias plásticas tremendamente dispensáveis.
Também reprováveis políticos e empresários corruptos que desviam centenas de milhões de dólares para seus bolsos e para comparsas de verdadeiras corjas de hipócritas e degenerados.
E ainda tem mais...
Ah, chega, pois se eu ficar falando tudo não sobrará espaço para meus companheiros emediguianos postarem suas opiniões.
Fui.............
Hatasil,
eu não tinha pensado nisso...
você tem razão...
Sem querer defender os supermercados (restaurante e similares), o grande problema é que, se alguém adoecer ou se intoxicar com estes alimentos descartados, o supermercado ( ou restaurante, etc. ) será responsabilizado criminalmente. Já aconteceram casos assim.
Maria
tem também as feiras que jogam alimentos em ótimo estado no lixo... tem os açougues... as padarias... restaurantes... lanchonetes... fábricas... e aí vai...
fico imaginando naquela quantidade assombrosa de pães frescos de uma padaria, que no dia seguinte já não estarão aptos para o consumo ( os que sobram )... o que fazem com eles? Será que doam para creches, orfanatos, asilos, albergues? penso eu...
então, meu lado sonhador começa a imaginar:... se os governos gastassem o que gastam com armamentos para guerras, em transportarem todos os dias, todos esses alimentos para os países miseráveis... acabaria a fome... pois aqueles pobrezinhos mortos de fome não iam se importar de comerem um pão não tão fresquinho, como se tivesse acabado de sair do forno...
puxa...
Que horror, dava mesmo de sustentar oa pessoas....
Aeee primeiro=)
Mais oq que é isso,13 mil fatias de pão jogado no lixo,por que não dão pra mim=/
primero