Você sabia que a ilha habitada mais ao norte do mundo tem uma cervejaria?

O canal do Youtube Great Big Story visitou a Svalbard Bryggeri, a cervejaria artesanal mais setentrional do mundo, que opera na cidade polar norueguesa de Longyearbyen, na ilha de Esvalbarda, apropriadamente chamada de Cervejaria Artesanal de Esvalbarda. A ilha fica aproximadamente no meio do caminho entre o Polo Norte e a Noruega continental e esta cervejaria produz cerca de meio milhão de litros de cerveja por ano usando água de geleiras próximas de 2.000 anos.

Fabricar cerveja foi ilegal por quase um século, até que tudo mudou em 2015, quando Robert Johansen liderou a iniciativa para mudar a lei. O pioneiro local Robert é um ex-mineiro local que, com sua mudança de carreira, está procurando reduzir sua pegada de carbono.

A cervejaria oferece uma variedade de cervejas , desde lagers e IPAs até stouts e pale ales, todas produzidas com água de geleiras. O processo de fabricação de cerveja produz muito lixo e em vez de jogá-lo fora eles estão queimando os resíduos da cerveja para aquecer a água para a produção de cerveja, a fim de usar menos eletricidade proveniente do carvão, que é a fonte de energia da maior parte de Esvalbarda.

Então, quando as pessoas bebem muita cerveja, a sensação é mais quente na cervejaria. Um dos planos da empresa é produzir tanto calor que também possam enviá-lo para o centro de aquecimento da cidade.

>As ilhas de Esvalbarda eram consideradas como ”terra de ninguém” durante séculos, sendo apenas visitadas por pescadores de baleias e caçadores.

O arquipélago foi incorporado na Noruega em 1925 pelo Tratado de Esvalbarda, assinado em Paris, a 9 de fevereiro de 1920. Ficou então sob a soberania norueguesa, mas sujeito a um regime especial de acesso aos seus recursos naturais pela comunidade internacional. De Fato, Esvalbarda é o único local do mundo onde qualquer pessoa, independente de nacionalidade, pode entrar sem passaporte.