Coca-Cola pagará um milhão de dólares a quem descubra um novo adoçante para sua fórmula

Você conhece alguma coisa sobre química alimentícia? Se a resposta for "sim" talvez fique interessado na proposta que a Coca-Cola acaba de publicar. A companhia, que busca uma substância que substitua à sacarose, utilizada atualmente para adoçar a versão com "baixa" calorias da bebida, oferece uma recompensa de nada menos que um milhão de dólares para quem consiga desenvolver um novo adoçante para o popular refrigerante.

A empresa não especifica uma razão concreta para a campanha para além de querer ter um substituto químico da sacarose, mas evidentemente está relacionado com os males causado pela mesma: doenças da cavidade bucal, obesidade, diabetes e problemas cardiovasculares. O que sim especificou são as normas da competição, e não estão ao alcance de qualquer um.

Para começar, o composto deve ser novo e não pode ser derivado de Stevia nem da Siraitia -fruto chinês cujo extrato é 300 vezes mais doce que o açúcar refinado-, conhecidos por deixar um gosto amargo remanente na boca.

Ademais, o composto tem que cumprir certos requisitos, como ser baixo em calorias, resistir uma exposição prolongada ao Sol, ou não se degradar muito rapidamente com a passagem do tempo. Todas as provas devem estar respaldadas com provas científicas.

O ganhador pode ser uma pessoa, um grupo de indivíduos ou uma empresa. Todos os dados do concurso estão na página do desafio em Hero X. A Coca-Cola vai admitir propostas até 18 de janeiro de 2018. O ganhador ficará conhecido em outubro desse mesmo ano.