![]() | Se você já ouviu alguém insistir veementemente que a Coca-Cola mexicana e, no nosso caso a brasileira, é muito superior à Coca-Cola americana, você pode ter se perguntado: Qual é o problema? Ambos os tipos de Coca são refrigerantes em um dia quente e fornecem um aumento de energia, graças ao seu conteúdo de cafeína. Mas os amantes da Coca-Cola juram que as duas não são a mesma coisa. Algumas pessoas acreditam que a Coca-Cola mexicana tem um sabor mais refrescante ou tem mais carbonatação em comparação à Coca-Cola dos Estados Unidos, mas não é isso que as torna diferentes, de acordo com a Reader's Digest. |

Algumas das diferenças percebidas entre os dois refrigerantes podem ser devido às suas respectivas embalagens. A Coca-Cola que vem do sul da fronteira vem em uma garrafa de vidro alta e fina com uma tampa de metal vermelha, enquanto a Coca-Cola na América é tipicamente vendida em garrafas de plástico ou latas de alumínio.
Plástico e metal afetam o sabor do refrigerante, mas o vidro não, o que pode ajudar a manter um sabor mais fresco por um período maior. Pode ser por isso que alguns aficionados por Coca-Cola dizem que a mexicana é mais efervescente do que a americana. Isso também pode explicar por que os refrigerantes de fonte têm um gosto diferente das versões em lata.
Independentemente do recipiente, todos os tipos de Coca-Cola são produzidos e fabricados pela Coca-Cola, que é uma empresa internacional. No entanto, embora os refrigerantes sejam feitos pela mesma empresa, as listas de ingredientes para a Coca-Cola variam um pouco de país para país, assim como a embalagem. Então, a verdadeira e mensurável diferença entre a Coca-Cola mexicana e a americana pode ser encontrada no rótulo, que diferem apenas no adoçante.
Por décadas, as pessoas foram atraídas pela Coca mexicana porque ela é feita com açúcar-de-cana, enquanto a Coca dos EUA é feita com xarope de milho rico em frutose. A diferença beneficiou a empresa porque algumas pessoas saíam de seu caminho para pagar um preço alto pela Coca-Cola mexicana, enquanto a maioria dos americanos bebia o que estava disponível, e era feito com xarope de milho mais barato.
Mas um artigo de 2011 alegou que não há diferença no teor de açúcar entre as duas Cocas. A empresa estava mentindo? George Zaidan, do canal do Youtube Reactions, decidiu fazer seus próprios testes de teor de açúcar para descobrir. Seus resultados confusos exigiram mais pesquisas.
Sacarose, glicose e frutose são todos açúcares, mas são quimicamente diferentes. A sacarose, ou açúcar de mesa, é feita de cana-de-açúcar. Muitos de nossos alimentos processados são feitos com xarope de milho, que é uma mistura de dois açúcares simples: glicose e frutose. E como o milho é subsidiado nos EUA, o xarope é muito mais barato que o açúcar-de-cana e pode não ter grande qualidade.
Como descobriremos neste vídeo, o açúcar-de-cana, ou sacarose, tem seus próprios segredos que deixam tudo claro no final. O açúcar-de-cana é menos processado do que o xarope de milho rico em frutose, então ele oferece uma versão mais natural, alguns diriam mais pura ou com sabor mais limpo, da bebida.
Será que apenas essa troca é suficiente para fazer uma diferença profunda para as pessoas? No final, tudo se resume à preferência pessoal, mas devo confessar que tanto a versão americana em garrafa de vidro, latinha ou plástico são bem esquisitas e com gosto aguado. E ainda que os três vasilhames realmente podem modificar levemente o gosto do refrigerante, faz mais sentido pensar que o adoçante seja o culpado. Afinal basta lembrar que o asco da Coca-Cola Zero é adoçada com uma combinação de aspartame e acessulfame de potássio.
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